Голубцы из индейки с кускусом

Голубцы из индейки с куском да и еще с молодой капустой — это поистине вкусное и низкокалорийное блюдо. Кускус прекрасно впитывает вкус продуктов-соседей по блюду и его не надо предварительно готовить, а это сэкономит время! Приступаем!

Ингредиенты

Кускус 100 гр.
Фарш индейки 500 гр.
Молодая капуста 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Смесь сушеных трав 1 ч. ложка
Соль по вкусу

Голубцы из индейки с кускусом

Приготовление

  • Шаг 1

Моем и очищаем корнеплоды, затем лук мелко нарезаем кубиками, а морковь натираем.

Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 2

В глубокую миску помещаем фарш, половину порции моркови и лука, а также кускус.

Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 3

Тщательно перемешиваем солим и добавляем смесь сушеных трав. Вы можете добавить перец и свежую зелень.

Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 4

Подготавливаем листья капусты. Для этого отделяем листья от кочана и немного провариваем их в кипятке, буквально 2 минуты. Это придаст им мягкости и поможет в формировании голубца.

Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 5

В капустный лист накладываем начинку и сворачиваем голубец.

Голубцы из индейки с кускусом Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 6

В глубокий сотейник или кастрюлю помещаем голубцы.

Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 7

Далее посыпаем голубцы из индейки с кускусом оставшейся морковью и луком, заливаем водой на 2-3 см выше уровня голубцов. Накрываем сотейник крышкой и готовим на медленном огне около 1 часа.

Голубцы из индейки с кускусом

  • Шаг 8

Время приготовления истекло и голубцы из индейки с кускусом готовы! Можно подавать их со сметаной или любимым соусом.

Голубцы из индейки с кускусом

 

Приятного аппетита!

English EN Russian RU