Гороховый суп с брокколи

Вкусный и полезный гороховый суп-пюре с брокколи хорошо подойдет для детского, диетического или постного меню. Блюдо получается ароматным и питательным и нежной текстурой. Для приготовления супа можно использовать смесь бобовых (горох, чечевица).

Для более сытного варианта в качестве основы можно использовать куриный или рыбный бульон. Рецепт супа достаточно простой, он не требует особых кулинарных навыков и большого количества времени. Обязательно попробуйте повторить его на своей кухне.

Ингредиенты

Смесь бобовых 1 стакан
Брокколи замороженные 200 гр.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Филе курицы по вкусу

Гороховый суп с брокколи

Приготовление

  • Шаг 1

Отвариваем гороховую смесь до готовности в 1,5 литрах воды. Варила  я 40 минут.

Гороховый суп с брокколи

  • Шаг 2

Пока варится горох займемся капустой. Для этого ее немного поджарим на сковороде.

Гороховый суп с брокколи

  • Шаг 3

За 10 минут до готовности гороха, помещаем в кастрюлю брокколи и варим все вместе. Далее нам необходимо приправить и подсолить наш суп ну и конечно измельчить блендером.

 

Гороховый суп с брокколи

 

  • Шаг 4

Дополнительно можно обжарить куриное филе.

Гороховый суп с брокколи

  • Шаг 5

Гороховый суп с брокколи готов! Подаем с гренками, обжаренной курицей или с овощами. Приятного аппетита!

Гороховый суп с брокколи

English EN Russian RU