Как приготовить булгур с курицей

Как приготовить булгур с курицей

Булгур — это дробленые зёрна пшеницы, термически обработанные и измельченные. Булгур бывает крупного помола (пилавлик), и мелкого помола (кафтелик). Из пилавлика чаще всего готовят каши или плов, а из кафтелика салаты, тефтели. Булгур хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому его можно готовить с молоком, овощами, мясом.

Ну а мы с вами приготовим булгур с курицей! Это быстро и вкусно!

Ингредиенты

  • Булгур — 1 стакан
  • Курица (у меня бедра без кожи и костей) — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль
  • Куркума
  • Приправа для мяса

Как приготовить булгур с курицей

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Тщательно промываем морковь и зелень. Морковку нарезаем небольшими полосками, а зелень-шинкуем.

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 2

Куриное мясо тщательно промываем под холодной водой, протираем салфетками насухо и нарезаем небольшими кубиками. Для данного рецепта так же подойдет и куриная грудка, и индейка, а так же мясо кролика и свинина.

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 3

Следующий шаг — это булгур. Прогреваем сковороду, добавляем растительное или сливочное масло, нагреваем его и помещаем булгур. Жарим крупу в течении 3-х минут на среднем огне, не забываем помешивать, чтобы булгур не пригорел!

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 4

На сковороду добавляем морковь, перемешиваем содержимое и тушим 10 минут на медленном огне.

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 5

К булгуру с морковью смело отправляем курицу, все содержимое перемешиваем и готовим 5-7 минут, курочка должна зарумяниться.

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 6

Приправляем булгур с курицей специями и солью.

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 7

Наливаем воду в сковороду на 1 см выше содержимого. Закрываем сковороду крышкой и тушим примерно 20 минут до готовности булгура. Если необходимо, то подливаем воду.

Как приготовить булгур с курицей

Шаг 8

Готовое блюдо посыпаем зеленью, размешиваем и даем настояться около 10 минут.

Подаем булгур с курицей порционно в тарелках, можно приготовить дополнительно овощной салат.

Приятного аппетита!

Как приготовить булгур с курицей

Видеорецепт

 

 

Обновлено: 12.08.2019


Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:

Поделитесь мнением о рецепте

EnglishRussian