Как приготовить семена амаранта?

06.07.2023 от Ann

В семенах амаранта содержится огромное количество белка. Мало того, он полон кальция и антиоксидантов, которые не только оказывают полезное действие на организм, но и выводят из него все вредное и ненужное. Введите амарант в свой рацион и обязательно заметите общее улучшение здоровья. А наш интересный рецепт поможет Вам в этом деле=)

Ингредиенты

• Семена амаранта – 1/2 стакана
• Молоко – 1/3 стакана
• Замороженная овощная смесь – 1/2 пакета
• Яйцо – 1 шт.
• Соль
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Подготовим амарант, для этого промываем его под холодной водой несколько раз. Далее ставим кастрюльку на плиту, заливаем 1,5 стакана воды, доводим до кипения и всыпаем семена. Варим на среднем огне около 30-ти минут. Можно подсолить и приправить карри.

Шаг 2

Отправляем на сковороду тушиться овощи на небольшом количестве растительного масла, а в это время взобьем яйцо с молоком, подсаливаем.

Шаг 3

Сваренный амарант выкладываем ложкой в сковороду поверх овощей. Немного потушим вместе, пару минут.

Шаг 4

Выливаем яично-молочную смесь, закрываем крышкой сковороду и готовим 15 минут.

Шаг 5

Наш омлет с амарантом готов! Приступаем к дегустации, приятного аппетита!

Попробуйте приготовить вкусную кашу из амаранта.