Хотите быстро и вкусно накормить семью супом? Осталась гречка с ужина? Не знаете как использовать сосиски? Вы по адресу=) в этом рецепте мы с вами сварим суп с гречкой и сосисками. Хлопот и труда это не доставит.
Как варить суп с гречкой
Ингредиенты
- Сваренная гречка – 50-100 гр.
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сосиски (у меня детские с сыром) – 6 шт.
- Луковица – 1 шт
- Соль
- Лавровый лист
- Хмели-сунели
- Зеленый лук
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Промываем и очищаем наши овощи, затем нарезаем морковь, картофель и лук небольшими брусочками.
Шаг 2
Разогреваем сковороду на плите, вливаем немного растительного масла, как только масло подогреется засыпаем лук и морковь. Жарим на среднем огне, помешиваем.
Шаг 3
Пока на сковороде обжаривается лук и морковь мы нарежем сосиски и зеленый лук. Сосиски нарезаем как вам больше нравится, можно колечками или брусочками или кубиками – все на ваш вкус.
Шаг 4
Далее на сковородку добавляем сосиски, перемешиваем содержимое и тушим на среднем огне около 15 минут.
Шаг 5
Настало время картошки!
Заливаем в кастрюлю воду, примерно 2-3 литра, в зависимости какой суп вы хотите: густой или жидкий, и засыпаете картофель. Варим его до полуготовности, минут 15, снимаем пенку.
Шаг 6
Потом в кастрюлю выкладываем готовую гречневую крупу. Можно использовать и сырую, но тогда ее лучше закладывать вместе с картофелем (
Шаг 7
Заключительным этапом является добавление обжаренных сосисок и овощей в кастрюлю! Пробуем на соль, т.к сосиски соленые, то можно и не добавлять в суп соль если вы ограничиваете себя в ней. Так же добавляем рубленный лук, приправу хмели-сунели и лавровый лист. Перемешиваем наш супчик, варим на медленном огне минут 5-7, потом выключаем плиту и даем ему настояться под закрытой крышкой 10-15 минут.
Шаг 8
Ароматный, вкусный и полезный гречневый суп готов! Разливаем по тарелочкам и обедаем всей семьей.
Приятного аппетита!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
