Сезон тыквы продолжается! Сколько всего из нее можно приготовить вкусного и полезного, а Вы знаете что даже мусака может быть с тыквой.
Мусака с рисом
Мусака – это блюдо родом из Греции, Армении, Болгарии, Кипра, одним словом ее готовят на Ближнем востоке и на Балканах. Набор продуктов достаточно прост, а вкус необычен, готовится мусака быстро и не сложно.
Попробуем приготовить сытную мусаку на основе тыквы и риса.
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Тыква – 500 гр.
- Говяжий фарш – 500 гр.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт
- Соль
- Перец
- Подсолнечное масло
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Промываем рис и варим его до готовности, солим.
- Шаг 2
Нарезаем овощи: тыкву – полосками, лук – мелко шинкуем, помидор – кружочками.
- Шаг 3
На сковороду, смазанную растительным маслом, отправляем лук и обжариваем до полупрозрачности.
- Шаг 4
К готовому луку добавляем говяжий фарш и тушим до готовности мяса. Солим и перчим по вкусу.
- Шаг 5
В подсолнечном масле обжариваем тыкву по 2 минуты с каждой стороны.
- Шаг 6
Стеклянную форму смазываем растительным маслом и выкладываем 2/3 готового риса.
- Шаг 7
На слой риса помещаем половину тыквы.
- Шаг 8
Следом выкладываем весь фарш.
- Шаг 9
На фарш высыпаем оставшийся рис, разравниваем и утрамбовываем.
- Шаг 1
0
Потом выкладываем тыкву, а завершающим слоем идут помидоры, немного солим и перчим.
- Шаг 1
1
В разогретую до 180 С духовку ставим мусаку на 40 минут.
Можно за 10 минут до готовности посыпать мусаку тертым сыром и залить взбитым яйцом.
- Шаг 1
2
Наша мусака с тыквой и рисом готова, можно накрывать на стол и радовать близких отличным ужином.
Приятного аппетита!