Овсяные сочники – это прекрасное лакомство родом из детства. Приготовим мы их без сахара, используем стевию. Такие сочники подойдут для диетического питания и при болезнях ЖКТ, но только не в период обострения!
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 130 гр. |
| Мука овсяная | 95 гр. |
| Масло сливочное | 85 гр. |
| Стевия | по вкусу |
| Сметана | 50 гр. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | щепотка |
| Разрыхлитель | 1/2 ч. ложки |
| Творог | 350 гр. |
Приготовление
-
Шаг 1
Подготовим творог, для этого его необходимо пробить в блендере или пропустить через сито.
-
Шаг 2
В миске смешаем творог, ложку сметаны и немного стевии по вкусу. Так же можете добавить изюм или цедру лимона.
-
Шаг 3
В глубокой миске растираем размягченное масло со стевией.
-
Шаг 4
Следом к маслу добавляем яйцо и остаток сметаны, взбиваем до однородного состояния.
-
Шаг 5
В миску просеиваем пшеничную и овсяную муку, добавляем соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму.
-
Шаг 6
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, скатываем в цилиндр и нарезаем на 10-15 частей.
-
Шаг 7
Каждый кусок необходимо размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм. Кладем начинку ближе к верхнему краю и складываем сочник пополам.
-
Шаг 8
Далее смазываем наши сочники яйцом и отправляем в духовку выпекаться 15-20 минут при температуре 180°С.
-
Шаг 9
Готовые сочники можно подавать с чаем или молоком!