Овсяные сочники — это прекрасное лакомство родом из детства. Приготовим мы их без сахара, используем стевию. Такие сочники подойдут для диетического питания и при болезнях ЖКТ, но только не в период обострения!
Ингредиенты
Мука пшеничная
130 гр.
Мука овсяная
95 гр.
Масло сливочное
85 гр.
Стевия
по вкусу
Сметана
50 гр.
Яйцо
1 шт.
Соль
щепотка
Разрыхлитель
1/2 ч. ложки
Творог
350 гр.
Приготовление
Шаг 1
Подготовим творог, для этого его необходимо пробить в блендере или пропустить через сито.
Шаг 2
В миске смешаем творог, ложку сметаны и немного стевии по вкусу. Так же можете добавить изюм или цедру лимона.
Шаг 3
В глубокой миске растираем размягченное масло со стевией.
Шаг 4
Следом к маслу добавляем яйцо и остаток сметаны, взбиваем до однородного состояния.
Шаг 5
В миску просеиваем пшеничную и овсяную муку, добавляем соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму.
Шаг 6
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, скатываем в цилиндр и нарезаем на 10-15 частей.
Шаг 7
Каждый кусок необходимо размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм. Кладем начинку ближе к верхнему краю и складываем сочник пополам.
Шаг 8
Далее смазываем наши сочники яйцом и отправляем в духовку выпекаться 15-20 минут при температуре 180°С.
Шаг 9
Готовые сочники можно подавать с чаем или молоком!
