Growfood
Foodband
Domino's Pizza
Tasty coffee

Рецепт хлеба из гречневой муки

Хлеб из гречневой муки — это вкусная домашняя выпечка, которая отличается среднепористым мякишем, тонкой корочкой, незабываемым ароматом и отменным вкусом.

Ингредиенты

Мука пшеничная210 гр.
Гречневая мука90 гр.
Вода270 мл.
Дрожжи сухие3 гр.
Соль1 ч. ложка
Сахар1 ч. ложка
Масло подсолнечное1 ст. ложка
Тыквенные семечки2 ст. ложки

Рецепт хлеба из гречневой муки

Приготовление

  • Шаг 1

В глубокую миску просеиваем 2 вида муки, добавляем соль, сахар и дрожжи, перемешиваем.

В настоящее время гречневая мука продается в любых крупных магазинах или небольших эко-лавках. Если же вам не удалось отыскать муку в продаже, то вы можете смолоть обыкновенную гречку в кофемолке или блендере.

Рецепт хлеба из гречневой муки

  • Шаг 2

Наливаем теплую кипяченую воду.

Рецепт хлеба из гречневой муки 

  • Шаг 3

Замешиваем тесто до увлажнения всех составляющих, а затем добавляем масло.

Рецепт хлеба из гречневой муки

  • Шаг 4

Замешиваем тесто в течении 10 минут, пока оно не будет прилипать к миске. Накрываем полотенцем и даем тесту отдохнуть час в теплом месте.

Рецепт хлеба из гречневой муки

  • Шаг 5

По прошествии часа наше тесто подросло, его необходимо обмять и снова оставить на час.

Рецепт хлеба из гречневой муки

 

  • Шаг 6

Через час раскатываем наше тесто на столе, посыпаем тыквенными семечками и сворачиваем в рулет. В результате у нас получится симпатичный батон.

Рецепт хлеба из гречневой муки

  • Шаг 7

Выкладываем батон на противень и делаем надрезы на буханке. Даем хлебу подойти еше 15 минут.

В это время включаем духовой шкаф, устанавливаем температуру в 210 С. Когда наш хлеб очередной раз подрос мы его отправляем выпекаться около 40-45 минут.

Рецепт хлеба из гречневой муки

  • Шаг 8

Готовый хлеб из гречневой муки остужаем на решетке.

Он отлично дополнит первые блюда,  какие вкусные бутерброды у вас получатся! Обязательно попробуйте.

Рецепт хлеба из гречневой муки

 

Приятного аппетита!

English EN Russian RU