Салат с киноа и овощами

Супер вкусное блюдо за считанные минуты — салат с киноа и овощами. Рецепт понравятся всем, особенно поклонникам правильного питания. Потому что эта любопытная крупа, действительно, суперфуд без натяжек.

Салат с киноа и овощами

Ингредиенты

  • Киноа — 1/2 стакана
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Свежая зелень
  • Соль
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Бальзамический уксус — 2 ч. ложкиСалат с киноа и овощами

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Самый важный шаг — это тщательно промыть киноа! Меняйте воду минимум 3 раза, так вы избавитесь от горьковатого вкуса крупы.

Салат с киноа и овощами

Шаг 2

Теперь отварим киноа, для этого в кастрюлю вливаем 1 стакан воды и даем ей закипеть и засыпаем крупу. Варим на слабом огне, накрываем кастрюлю крышкой и даем киноа потомиться — 15 минут. Выключив плиту, не открываем крышку еще 5-10 минут. Салат с киноа и овощами

Шаг 3

Пока варится киноа  мы подготовим овощи. Моем, нарезаем перец и помидор кубиками.

Салат с киноа и овощами

Шаг 4

Зелень и чеснок мелко шинкуем.

Салат с киноа и овощами

Шаг 5

На раскаленной сковороде обжариваем перец до мягкости.

Салат с киноа и овощами

Шаг 6

Когда перец станет мягким добавим к нему помидор, зелень и чеснок. Тушим содержимое сковороды около 10-15 минут, до тех пор пока все овощи не приготовятся.

Салат с киноа и овощами

Шаг 7

Смешиваем в салатнике киноа и овощи. Все тщательно перемешиваем лопаткой и приправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и солью.

Салат с киноа и овощами

Шаг 8

Даем нашему салату с киноа и овощами немного настояться и остыть и можно подавать на стол!  Приятного аппетита!!

Салат с киноа и овощами

Обновлено: 20.11.2018


Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:
EnglishRussian