Суп с гречневой лапшой

Суп с гречневой лапшой

Сегодня у нас на обед легкий и вкусный суп с гречневой лапшой! Данный рецепт подойдет и для веганов, если готовить его на воде, в предложенном варианте использовался куриный бульон.

Супчик у нас получится диетическим на 2 порции.

Приступаем.

Ингредиенты

Гречневая лапша 50 гр.
Лук-порей 1/2 стебля
Микс замороженных овощей (брокколи, цветная капуста, морковь) 200 гр.
Куриный бульон 500 мл
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Суп с гречневой лапшой

Приготовление

ШАГ 1

Доводим куриный бульон до закипания в кастрюле.

Суп с гречневой лапшой

ШАГ 2

Помещаем в бульон замороженные овощи и готовим на среднем огне до закипания.

Суп с гречневой лапшой

ШАГ 3

Моем петрушку, укроп и лук-порей. Нарезаем лук кольцами, а зелень — мелко шинкуем.

Суп с гречневой лапшой

ШАГ 4

Помещаем в кастрюлю лук-порей и варим все вместе 10 минут.

Суп с гречневой лапшой

ШАГ 5

Настало время добавить гречневую лапшу в суп. Готовиться она достаточно быстро, около 8-ми минут.

Суп с гречневой лапшой

ШАГ 6

Завершающий штрих — добавить зелень и посолить. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Суп с гречневой лапшой

ШАГ 7

Суп с гречневой лапшой готов! Приятного аппетита!

Суп с гречневой лапшой

ДРУГИЕ ПОСТЫ:
EnglishRussian