Тыквенный суп-пюре рецепт пошагово

01.09.2023 от Ann

Осень радует нас яркой, оранжевой и ароматной тыквой! Рецептов с тыквой предостаточно, начиная кашами, заканчивая выпечкой.

Тыква славится большим содержанием клетчатки, примерно равным содержанию в капусте, но не вызывает вздутие желудка. Поэтому даже небольшое количество тыквы на ужин наладит моторику кишечника. Так же тыква диетический продукт, с ней можно прекрасно худеть и наслаждаться вкусовыми качествами.

Пищевая ценность блюда «Тыквенный суп-пюре с беконом в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории	67 ккал
Белки	2.5 гр.
Жиры	3.7 гр.
Углеводы	7.2 гр.

Предлагаем Вашему вниманию вкусный рецепт тыквенного суп-пюре с беконом, приготовленного в мультиварке, что ускорит процесс и сохранит все витамины и микроэлементы.

Ингредиенты

Тыква – 300 гр.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Молоко – 250 мл.
Масло сливочное – 30 гр.
Бекон – 150 гр.
Соль
Мускатный орех
Базилик

Указано количество на 2 порции.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В чашу мультиварки помещаем порезанными кубиками морковь, лук и кусок сливочного масла, устанавливаем режим “Жарка” на 10 минут. Чашу не закрываем, периодически помешиваем.

Шаг 2

К золотистым овощам отправляем кусочки тыквы и картофеля, перемешиваем и жарим еще 10 минут.

Шаг 3

После этого, вливаем молоко в чашу, приправляем специями, устанавливаем режим “Тушение” на 20 минут и закрываем крышку.

Шаг 4

Пока готовятся овощи, приступим к жарке бекона. На раскаленную гриль-сковороду помещаем бекон (у меня говяжий) и обжариваем с 2-х сторон до любимого состояния, немного солим.

Шаг 5

Еще можно немного подсушить хлеб на гриль-сковороде.

Шаг 6

Готовые овощи перекладываем из мультиварки в кастрюлю и пюрируем блендором, солим. Если консистенция тыквенного суп-пюре вышла достаточно густой, то можете добавить немного воды или бульона.