Полба с креветками

Сегодня на обед у нас блюдо итальянской кухни, а именно полба с креветками. Рецепт прост, а результат вас порадует вкусом. Так же данное блюдо подходит для ПП или во время поста.

Ингредиенты

Полба

1/2 стакана

Креветки

250 гр.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Фасоль стручковая

200 гр.

Орегано

1 ч. ложка

Укроп

1/2 пучка

Соль

по вкусу

Масло оливковое

3 ст. ложки

Приготовление

Шаг 1

Тщательно промываем полбу и отвариваем ее до готовности. В данном рецепте на 1/2стакана крупы использовалось 2 стакана воды. После закипания подсаливаем полбу, уменьшаем огонь и варим около 40-50 минут.

Шаг 2

Морковь и лук нарезаем небольшими кубиками, зелень шинкуем.

Шаг 3

Нагреваем кастрюлю с толстым дном, добавляем оливковое масло и через пару минут отправляем корнеплоды для обжаривания. На сильном огне в течении 2-3 минут жарим содержимое.

Шаг 4

Далее добавляем в кастрюлю креветки и стручковую фасоль. Обращаю ваше внимание, что в рецепте использовались сырые замороженные креветки, предварительно очищенные, так же были удалены внутренности.

Готовим на среднем огне 10-15 минут, не забывая перемешивать.