Вкусная, питательная и полезная полба набирает популярность у современных хозяек, благодаря большому содержанию витаминов группы B. Давайте приготовим замечательную полбу со свининой в мультиварке, сэкономим ваше время и порадуем семью великолепным ужином ;)
Ингредиенты
- Полба – 3/4 стакана
- Мясо (у меня свинина) – 400 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Свежий лук – 1/2 пучка
- Петрушка, укроп – 1/3 пучка
- Свежий базилик – веточка
- Соль морская
- Приправа для мяса
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Первым делом перебираем крупу – полбу, удаляем поврежденные зерна, если он имеются, мусор и прочее. Потом тщательно промываем полбу под холодной водой и замачиваем на 30 минут.
Шаг 2
Свинину, для рецепта, берем не жирную, можно использовать любое другое мясо на ваш вкус. Предварительно мясо было замариновано в соевом соусе на 2 часа. Можно это не делать.
Мяско нарезаем средними кубиками.
Шаг 3
Овощи тщательно промываем, морковь очищаем. Нарезаем корнеплод и помидор кубиками среднего размера.
Шаг 4
Зелень тоже необходимо промыть и удалить поврежденные стебли, нарезаем ее мелко.
Шаг 5
Мультиварку включаем и устанавливаем режим “Жарка”, засыпаем в чашу морковь с капелькой растительного масла. Жарим 10 минут, периодически помешиваем.
Шаг 6
К обжаренной моркови добавляем мясо, жарим все вместе еще 10 минут.
Шаг 7
Следующий шаг – это помидор! Отправляем его в мультиварку, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Шаг 8
Настало время полбы. Засыпаем ее в мультиварку к обжаренным ингредиентам и заливаем 1,5 стаканами воды. Устанавливаем режим “Плов” на 40 минут, периодически открываем крышку, перемешиваем и контролируем наличие воды в блюде.
Шаг 9
За 5 минут до готовности солим и добавляем приправу для мяса, а так же зелень.
Шаг 10
Наша полба с мясом готова!
Приятного аппетита
