Кускус с курицей — рецепт простой и не требующий особых навыков и усилий. Ужин за 30 минут будет готов почти без вашего участия. Нужно всего лишь обжарить лук и мясо, залить водой, засыпать крупу и подождать, пока она распарится. Параллельно вы успеете приготовить какой-нибудь легкий салат к курице.
Рецепт кускуса с курицей
Ингредиенты
Кускус | 150 гр. |
Куриное филе (у меня бедро) | 300 гр. |
Лук | 1/2 шт |
Петрушка | 1/3 пучка |
Соль | по вкусу |
Базилик сушеный | 1 ч. ложка |
Куркума | 2 ч. ложки |
Приготовление
- Шаг 1
Луковицу очищаем, промываем и мелко шинкуем. С петрушкой поступаем так же.
- Шаг 2
Куриное филе нарезаем полосками или кубиками – как вам больше по душе)
- Шаг 4
Берем сотейник, ставим его на плиту, нагреваем и добавляем немного растительного масла. Обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.
- Шаг 5
Потом засыпаем курицу и обжариваем все вместе 7 минут.
- Шаг 6
Следующий шаг – добавить в сотейник 150 гр. кускуса и залить 300 мл воды. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим примерно 15-20 минут.
- Шаг 7
За 5 минут до готовности добавляем приправы, соль и зелень. Следим чтобы содержимое не слиплось, если необходимо, то добавляем воды.
Тщательно перемешиваем, выключаем плиту и даем кускусу с курицей 10 минут отдохнуть под крышкой.
Приятного аппетита!