Growfood
Foodband
Domino's Pizza
Tasty coffee

Полба со свининой

Полба со свининой

Очень вкусная полба со свининой получится по данному рецепту. Если вам надоели стандартные сочетания крупы, то попробуйте полбу! Она продается в сетевых магазинах по доступным ценам, по вкусу чем-то напоминает булгур или перловку.

Состав полбы очень богат на различные полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Эта культура содержит 27-37% белка. Восемнадцать незаменимых ценных аминокислот содержится в белке клейковины.

Ингредиенты

  • Свинина — 350 гр.
  • Полба — 1 стакан
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль
  • Тимьян
  • Приправа для мяса

Полба со свининой

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для начала промоем полбу, можно ее замочить в холодной воде на 20 минут.

Полба со свининой

Шаг 2

Далее моем свинину, удалим лишнюю влагу бумажным полотенцем и нарежем небольшими кубиками. Мясо можно заменить на любое другое по вашему вкусу.

Полба со свининой

Шаг 3

Очищаем морковь и лук, нарезаем кубиками/соломкой или натираем на терке.

Полба со свининой

Шаг 4

Возьмем глубокую сковороду или сотейник, ставим на плиту и разогреваем. Добавляем немного растительного масла и обжариваем лук с морковкой. Буквально 5-7 минут, сильно не зажаривайте. Далее закидываем в сковороду подготовленное мясо. Перемешайте, немного подрумяньте мясо с овощами и убавьте огонь. Готовим около 10 минут.

Полба со свининой

Шаг 5

После обработки овощей и мяса настало время поместить полбу! Размешайте крупу с содержимым сковороды, поджарьте на среднем огне 5 минут, а потом залейте все это водой, примерно на 1 см выше уровня ингредиентов. Убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим 35-40 минут. Если жидкости будет не хватать, то подливайте ее в процессе готовки.

Полба со свининой

Шаг 6

За 10 минут до окончания приготовления добавим соль и специи, перемешаем.

Полба со свининой

 

Шаг 7

Все! Наша ароматная и вкусная полба со свининой готова!

Приятного аппетита!!

Полба со свининой

ДРУГИЕ ПОСТЫ:
EnglishRussian