Когда хочется покушать плов, а времени на него особо нет, то можно воспользоваться данным рецептом и приготовить рис с мясом в мультиварке.
Как приготовить рис с мясом в мультиварке
Для данного рецепта я использовала смесь риса “Феникс” – это микс бурого и красного риса. Очень мне понравилось данное сочетание, идеально для плова, ризотто или просто гарнира.
Ингредиенты
- Рис (у меня смесь “Феникс”) – 1 стакан
- Мясо (брала телятину) – 300 гр.
- Морковь – 1 шт
- Луковица – 1 шт
- Зелень – пару веток
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль
- Приправа для плова/мяса/перец
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Конечно нам необходимо подготовить все наши продукты! Овощи моем и чистим, зелень споласкиваем, мясо так же промываем под холодной водой.
Морковь нарезаем небольшими брусочками, можно и на терке, как вам нравится, лук нарезала полукольцами.
Шаг 2
Включаем мультиварку, устанавливаем режим жарка, добавляем немного растительного масла и помещаем в чашу морковь с луком. Устанавливаем режим “Жарка” на 20 минут, периодически помешивая, для достижения равномерной прожарки (обжаривать овощи будем около 10 минут!).
Шаг 3
Пока готовится морковь и лук, мы нарезаем мелко зелень и небольшими кубиками чеснок.
Так же нарезаем наше мясо. Для рецепта подойдет любой вид: курица, индейка, свинина, говядина – что пожелаете.
Шаг 4
Прошло 10 минут, овощи зарумянились и мы смело закидываем мясо к ним, перемешиваем и еще обжариваем 10 минут, можно немного добавить воды.
Шаг 5
Настало время засыпать рис в мультиварку. Насыпаем его поверх ингредиентов, не перемешиваем!
Рис предварительно не замачивался и не промывался.
Шаг 6
Поверх риса заливаем воду 2-2,5 стакана. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Плов” или “Тушение” минут на 30-40.
- Шаг 7
Прошло 3/4 времени, открываем мультиварку, перемешиваем содержимое, если необходимо то добавляем воду.
И конечно приправляем рис с мясом всеми нашими специями:соль, чеснок, зелень и тд.
- Шаг 8
Время готовки подошло к концу! Выключаем наш агрегат, даем рису с мясом немного настояться, минут 15.
Все, зовем к столу семью и ужинаем! Приятного аппетита !!!