Давайте совместим рис и мясо в одном блюде – плов с фрикадельками!
Все просто и быстро! Вперед!
Ингредиенты
| Фарш (у меня свиной) | 400 гр. |
| Рис пропаренный | 1 стакан |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Помидор | 3 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Свежий базилик | веточка |
| Тимьян, розмарин | 1/2 ч. ложки |
Приготовление
-
Шаг 1
Подготовим фарш, для этого в глубокой миске смешаем мясо с яйцом, солью и специями. Вымешиваем руками до однородного состояния.
-
Шаг 2
Берем глубокий сотейник, ставим его на плиту, нагреваем, добавляем немного растительного масла и укладываем сформированные фрикадельки.
-
Шаг 3
Слегка обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета. Далее засыпаем стакан риса к мясным шарикам.
-
Шаг 4
Заливаем содержимое сотейника 2-мя стаканами воды, солим, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем в покое на 20 минут.
-
Шаг 5
Займемся нарезкой овощей. Морковь – соломкой, лук – мелко, помидоры – четвертинками. Ну или любым другим способом.
-
Шаг 6
Через 20 минут укладываем овощи сверху риса, можно немного “утопить” морковь в рис. Готовим плов еще минут 20 до мягкости риса.
-
Шаг 7
За 10 минут до готовности добавляем тимьян и базилик.
-
Шаг 8
Готовый плов с фрикадельками раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!
