Рис с курицей и кукурузой – очень вкусное и быстрое блюдо! Отлично подойдет на ужин или обед для всей семьи.
Рис с кукурузой и курицей
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Курица (филе) – 300 гр.
- Перец – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соевый соус – 100 мл.
- Бальзамический уксус – 30 мл.
- Мед – 2 ст.л.
- Петрушка
- Соль
Приготовление
- Шаг 1
Первым делом тщательно промоем рис, если необходимо, то и переберем его. В данном рецепте рис использовался сорта – басмати. Можно использовать любой другой на ваш выбор. Промытый рис будем варить в мультиварке в режиме “Крупа” около 20-30 минут, воды на 1 стакан крупы необходимо использовать 2.
- Шаг 2
Пока готовится рис в мультиварке, нарежем куриную грудку небольшими кубиками.
- Шаг 3
Нарезанную курицу, заливаем половиной соевого соуса и оставляем мариноваться около 20 минут.
- Шаг 4
Перец и лук нарезаем кубиками, чеснок и петрушку-мелко шинкуем.
- Шаг 5
Вливаем на сковороду растительное масло и обжариваем 3 минуты перец.
- Шаг 6
К перцу добавляем лук и тушим 7 минут при закрытой крышке.
- Шаг 7
Вливаем бальзамический уксус, даем ему выпариться при сильном огне.
- Шаг 8
Настало время отправить маринованную куриную грудку на сковороду к овощам. Обжариваем все вместе в течении 5 минут, перемешиваем и добавляем мед. Тушим 10 минут.
- Шаг 9
К полуготовому рису (через 15 минут после запуска мультиварки) добавляем кукурузу, перемешиваем, солим и продолжаем готовить дальше.)
- Шаг 1
0
Наша курица с овощами зарумянилась и пропиталась медом! Добавим остатки соевого соуса и немного зелени, пробуем на соль – если необходимо, то досаливаем, выключаем плиту.
- Шаг 1
1
Готовый рис с кукурузой приправляем петрушкой.
- Шаг 1
2
Наш рис с кукурузой и курицей готов! Выкладываем на тарелку рис с кукурузой, а сверху укладываем мясо. Аромат и вкус данного блюда соберет за столом всю вашу семью и станет любимым ;)