Булгур с тыквой в мультиварке

Тыква – очень интересный продукт, сочетается практически со всеми крупами и полезна как детям раннего возраста, так и взрослым. Особенно хороша тыква при заболеваниях ЖКТ. Овощ действительно улучшает процессы пищеварения, ускоряет вывод токсинов. Польза тыквы при гастрите весьма условна и зависит от дозировки, формы заболевания и блюд, приготовленных из нее. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, то делайте акцент на мякоти – она подавляет лишнюю кислоту. Запеченная тыква отлично усваивается и не способна нанести вред воспаленным стенкам желудка. Более того, она успокаивает воспаление, способствуя быстрому заживлению.

Приятно разнообразить повседневный рацион поможет булгур с тыквой, приготовленный в мультиварке. Данное блюдо может стать отличным завтраком или прекрасным гарниром к мясным блюдам.

Ингредиенты

Булгур – 1 стакан
Тыква – 350-400 гр.
Морковь – 1 шт.
Зелень
Масло сливочное – 30 гр.
Соль
Куркума

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Включаем мультиварку и растапливаем в ней сливочное масло, режим можно установить “Крупа” на 40 минут.

Шаг 2

Как только масло растопилось можно смело всыпать в чашу булгур. Предварительно его не промывала. Перемешиваем содержимое и немного поджарим, около 3-х минут.

Шаг 3

Следующий шаг – это залить крупу водой, примерно 2-мя стаканами. Закрываем чашу и даем мультиварке доготовить булгур, напоминаю, что режим у нас “Крупа” =)

Шаг 4

Пока наша каша варится, мы очищаем тыкву и морковь от кожуры и нарезаем как больше нравится. Можно кубиками или соломкой, а можно и натереть на терке – дело ваше.

Шаг 5

Зелень тщательно промываем и мелко режем.

Шаг 6

По истечению 20 минут добавляем в мультиварку тыкву. Перемешиваем и закрываем крышку.

Шаг 7

Через пару минут можно добавить к булгуру с тыквой и морковь. Перемешиваем, по необходимости добавляем воду, главное чтобы каша не пригорела, но в тоже время не была слишком жидкой.