Рецепт гречневой каши для грудничка с молоком

готовая гречневая каша в миске

Если вы собираетесь готовить блюдо для маленького ребенка, то следует особенно тщательно обрабатывать и подготавливать продукты для этого. Все крупы, исключая манную, необходимо перебрать, то есть осмотреть визуально для исключения попадания инородных предметов, а после тщательно промыть несколько раз.

Как только в доме появляется маленький ребенок, необходимо приобрести мерную кружку с делениями для большего удобства в процессе отмеривания круп или жидкостей. Если вашему ребенку еще не исполнился год, то любую цельную крупу нужно будет перемолоть перед приготовлением до мелкого состояния. Лучше всего, использовать для этого кофемолку или блендер (его используют для перетирания уже готовых каш, а после доливают молоко до нужного состояния).

Ингредиенты

Гречневая крупа  1 чайная ложка
Вода 100 мл
Молоко для детей или грудное  2 столовые ложки

Приготовление

Гречка – это отличный вариант первого прикорма для грудного ребенка благодаря отсутствию в составе глютена и низкой аллергенности продукта. Гречневая крупа отличается высоким уровнем содержания железа, кальция, фосфора, йода и витаминов группы В.

1. В первую очередь нужно подготовить крупу для приготовления. Не стоит брать сильно темную по цвету гречу, для ребенка стоит использовать только высший сорт. Необходимо ее тщательно перебрать и избавить от мусора и инородных предметов. Затем хорошенько промыть и высушить на бумажном полотенце.

гречнева крупа на доске

2. После этого сухую и чистую крупу нужно перемолоть в кофемолке. Готовый вариант перемолотой каши должен быть похож на что-то среднее между манкой и мукой. Для облегчения задачи можете сразу взять готовую муку из гречневой крупы.

гречневая мука в миске

3. Для приготовления порции на один раз по рецепту используйте одну чайную ложку муки или крупы на 100 мл воды, чтобы приготовить 5% гречневую кашу для самого первого прикорма. Если следовать рецепту, то консистенция каши будет жидкая. Как только ребенок привыкнет к такой каше и станет кушать с ложки, то можно увеличить концентрацию до 10% (две чайные ложки перемолотой гречи на 100 мл воды).

Принцип приготовления согласно рецепту прост: крупу заливаем водой и варим на малом огне примерно 15 минут, не забывая помешивать в процессе. Как только каша будет готова, добавьте грудное молоко (или специальное детское). В случае искусственного вскармливания стоит добавить ту молочную смесь, которая привычна для малыша. Ни в коем случае не солите кашу. Гречневая каша для грудничка готова.

гречневая мука в стакане

4. Для ребенка более старшего возраста (полгода и более), который не склонен к аллергическим реакциям, можно варить гречневую кашу по рецептам с нежирным молоком (только разведите его 1:1) – так нас кормили мамы и бабушки.

гречневая каша с молоком

Для деток старшего возраста можно использовать в качестве добавок к каше сливки (детские!), немного сахара или фруктозы (при условии отсутствия аллергии на сахар).

Видео рецепт

Большинство педиатров считают, что первой кашей для прикорма грудничка должна быть гречка. Это связано с ее высоким уровнем питательности и легкостью усвоения для детского организма. Еще одним преимуществом является ее полезность в процессах формирования и функционирования детских систем и органов. Гречка содержит большое количество белка растительного происхождения и соли: фосфорные, магниевые и калиевые. Гречневая крупа – абсолютный рекордсмен по количеству железа (в 5 раз выше, чем в рисе или манке). Не менее полезна и овсяная каша по нашему рецепту. Рецептов по приготовлению такого блюда, как гречневая каша для грудничка, большое количество, но их суть сводится примерно к одному и тому же. Приготовленная рисовая каша для грудничка по нашему рецепту будет не менее вкусной и полезной.

Если у малыша аллергия, стоит использовать исключительно разрешенные продукты. К примеру, это может быть фруктовое пюре (в качестве наполнителя для гречки) из банана или груши.

2 комментария к “Рецепт гречневой каши для грудничка с молоком”

  1. А я в начале прикорма специально детские каши покупала, а теперь думаю, что лучше уж обычную самой перемолоть и сварить. Зато точно знаешь, что кроме молока, крупы и воды, в ней ничего лишнего нет. А то производители кладут в детское питание и крахмал, и разрыхлители, и соль-сахар, без которых ребёнок до года может вполне обойтись. Попробую сегодня своему малышу такую кашку сделать и с бананом ему дать.

    Ответить
  2. Классный рецепт! Обязательно отправлю подружке, она сейчас как раз вводит в рацион своей малышки прикорм и эксперементирует с полезными и вкусными блюдами.

    Ответить

Оставьте комментарий