Рецепт гречневой каши для грудничка с молоком

готовая гречневая каша в миске

Если вы собираетесь готовить блюдо для маленького ребенка, то следует особо тщательно обрабатывать и подготавливать продукты для этого. Все крупы, исключая манную, необходимо перебрать, то есть осмотреть визуально для исключения попадания инородных предметов, а после тщательно промыть пару раз.

Как только в доме появляется маленький ребенок, лучше заранее приобрести мерную кружку с делениями, для большего удобства в процессе отмеривания круп или жидкостей. Если вашему ребенку еще не исполнился год, то любую цельную крупу нужно будет перемолоть перед приготовлением до мелкого состояния. Лучше всего использовать для этого кофемолку или блендер (его используют для перетирания уже готовых каш, а после доливают молоком до нужного состояния).

Большинство педиатров считают, что первой каше для прикорма грудничка должна быть гречка. Это связано с ее высоким уровнем питательности и легкости усвоения для детского организма. Еще одним бонусом является ее полезность в процессах формирования и функционирования детских систем и органов. Гречка содержит большое количество белка растительного происхождения и соли: фосфорные, магниевые и калиевые. Гречневая крупа абсолютный рекордсмен по количеству железа (в 5 раз выше, чем в рисе или манке). Рецептов по приготовлению такого блюда, как гречневая каша для грудничка  большое количество, но и суть сводится примерно к одному и тому же.

Ингредиенты

Гречневая крупа
Вода
Молоко для детей или грудное
Блендер или кофемолка

Приготовления

Гречка – это отличный вариант первого прикорма для грудного ребенка за счет отсутствия глютена и низкой аллергенности продукта. Плюс греча содержит высокий уровень железа, кальция, фосфора, йода и витаминов группы В.

1. В первую очередь нужно подготовить крупу для приготовления. Не стоит брать сильно темную по цвету гречу, для ребенка стоит использовать только высший сорт. Необходимо ее тщательно перебрать и избавить от мусора и инородных предметов. Затем хорошенько промыть и высушить на бумажном полотенце.

гречнева крупа на доске

2. После этого сухую и чистую крупу нужно перемолоть в кофемолке (на крайний случай подойдет блендер). Готовый вариант перемолотой каши должен быть похож на что-то среднее между манкой и мукой. Для облегчения задачи можете сразу взять готовую муку из гречневой крупы.

гречневая мука в миске

3. Для приготовления порции на один раз по рецепту используйте всего чайную ложку муки или крупы на 100 мл воды, чтобы приготовить 5% гречневую кашу для самого первого прикорма. Если следовать рецепту, то консистенция каши будет весьма жидкая. Как только ребенок привыкнет к такой каше и станет кушать с ложки, то можно увеличить концентрацию до 10% — это уже будет соответственно две чайные ложки перемолотой гречи на 100 мл воды.
Сам принцип приготовления согласно рецепту прост: крупу заливаем водой и тихонько варим на малом огне примерно 15 минут, не забывая помешивать в процессе. Как только каша будет готова, добавьте грудное молоко (или специальное детское). В случае искусственного вскармливания, стоит добавить ту молочную смесь, которая обычна для малыша. Ни в коем случае не солите кашу. Гречневая каша для грудничка готова – можете начинать кормить малыша.

гречневая мука в стакане

4. Для ребенка более старшего возраста (полгода и более), который не склонен к аллергическим реакция, можно варить гречневую кашу по рецептам с нежирным молоком (только разведите его 1:1) – так нас кормили мамы и бабушки.

гречневая каша с молоком

Для еще более старших деток можно использовать в качестве добавок к каше сливки (детские!), немного сахара или фруктозы (при условии отсутствия аллергии на сахар).

Видео рецепт

Если у малыша аллергия – стоит использовать исключительно разрешенные продукты. К примеру, это может быть фруктовое пюре (в качестве наполнителя для гречки) – из банана или груши, все зависит от того рецепта, что выберете вы.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. ВикаКлубника

    Классный рецепт! Обязательно отправлю подружке, она сейчас как раз вводит в рацион своей малышки прикорм и эксперементирует с полезными и вкусными блюдами.

  2. Виталина

    А я в начале прикорма специально детские каши покупала, а теперь думаю, что лучше уж обычную самой перемолоть и сварить. Зато точно знаешь, что кроме молока, крупы и воды, в ней ничего лишнего нет. А то производители кладут в детское питание и крахмал, и разрыхлители, и соль-сахар, без которых ребёнок до года может вполне обойтись. Попробую сегодня своему малышу такую кашку сделать и с бананом ему дать.

Поделитесь мнением о рецепте