Гречаники с фаршем

Гречаники с фаршем

Гречаники с мясом – блюдо украинской кухни, для приготовления которого понадобится гречневая крупа и фарш.

Всем известно, что гречка прекрасна и полезна сама по себе и испортить ее сложно, но надоесть и приесться она может. Поэтому предприимчивый украинский народ придумал добавлять в гречневую кашу различные добавки (мясо, грибы, овощи и т.д), а потом формировать из этого котлеты и обжаривать на сковороде.


 

Пищевая ценность блюда «Гречаники с фаршем» (на 100 грамм):

Калории166.5 Ккал
Белки7.9 гр.
Жиры10.2 гр.
Углеводы11.4 гр.

 

Итак, приступим к приготовлению гречаников с фаршем в домашних условиях, это легко, просто и главное не занимает много времени!

 

Ингредиенты

Гречневая крупа — 300 гр.

Фарш (у меня куриный) — 500 гр.

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 3 ст.л.

Соль

Перец

Подсолнечное масло для жарки

Гречаники с фаршем

Пошаговое приготовление


Шаг 1

Перебираем, промываем гречневую крупу и готовим ее в мультиварке в режиме «Крупа» или варим на плите в пропорции 2:1.

Гречаники с фаршем

Шаг 2

Измельченные в блендере морковь и лук смешиваем с куриным фаршем и тщательно перемешиваем.

Гречаники с фаршем

Шаг 3

Готовую гречневую крупу остужаем и смешиваем с куриным фаршем, вбиваем яйцо, солим, перчим и перемешиваем полученную смесь.

Гречаники с фаршем

Шаг 4

Формируем гречаники с фаршем и обваливаем их в муке.

Гречаники с фаршем

Шаг 5

На разогретую и смазанную маслом сковороду помещаем гречаники с фаршем и обжариваем с 2-х сторон на слабом огне до образования румяной корочки.

Гречаники с фаршем

Шаг 6

Готовые гречаники с фаршем выкладываем на тарелки, подаем со сметаной или с томатным соусом. Блюдо хорошо само по себе, но можно приготовить на гарнир овощи.

Приятного аппетита!

Гречаники с фаршем

Видеорецепт


Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:

Поделитесь мнением о рецепте