Как приготовить тыквенный чизкейк

готовый чизкейк из тыквы

Тыква – это безумно полезный, универсальный и вкусный плод, который используется для приготовления огромного ассортимента и количества блюд. Используя тыкву и пюре из нее, вы сможете приготовить пироги, супы, каши, незабываемые десерты, мясные блюда, запеканки и многое другое. Важно, правильно использовать этот ингредиент, тогда у вас получится оригинальный и достаточно полезный кулинарный шедевр.

Тыквенный чизкейк, приготовленный по предложенному рецепту, получается безумно нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Для приготовления рецепта необходимо взять следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Юбилейное печенье около трехсот грамм
Хорошее сливочное масло семьдесят грамм
Творог свежий около двухсот пятидесяти грамм
Сок лимона две столовые ложки
Свежая тыква триста грамм
Орешки грецкие пятьдесят грамм
Агар-агар пять чайных ложечек
Шафран около десяти жилок
Сахар две ложки
Сливки сухие для взбивания один пакетик
Облепиха, смешанная с сахаром две ложки столовые

Время приготовления рецепта составляет – один час тридцать двадцать минут. Сложность – минимальная.

Приготовление

Приготовление вкусного рецепта с подробными и поэтапными фотоснимками:

1) Вначале необходимо приготовить основу будущего чизкейка. Для этого возьмите печенье и отправьте его в блендер. Сделайте крошку. Подобную процедуру нужно выполнить с грецкими орешками, а затем отправить к крошке.

крошка из печенья

2) После этого, можете добавить к крошке сливочное масло, которое имеет мягкую консистенцию и комнатную температуру.

сливочное масло

3) Смешайте все руками. У вас должна получиться однородная и гладкая масса. Далее необходимо взять специальную форму, имеющую разъемные бортики. Разложите подготовленную смесь, сделайте бортики около пяти сантиметров. Разровняйте.

смесь в форме

4) Далее займитесь тыкву. Для подобного рецепта нужна сладкая и спелая тыква. Снимите с нее кожуру, разрежьте и очистите от семян, волокон. Нарежьте ее мелкими кубиками, проварите на протяжении десяти – пятнадцати минут. Затем необходимо слить всю жидкость, а мякоть превратить в однородное пюре, используя блендер.

пюре тыквы на сите

5) Затем разотрите творог с сахаром, добавьте тыквенное пюре. Тщательно перемешайте до однородной структуры. К этой же массе нужно добавить растворенный агар-агар или же обычный желатин, а также лимонный сок. Используя блендер, размешайте.

творог с сахаром и тыквенное пюре

6) Готовую смесь можете перелить в формочку с печеньем. Затем закройте пищевой пленкой и уберите в морозилку, лучше всего – на всю ночь.

смесь в форме с печеньем

7) Затем положите шафран в мисочку, добавьте около пятидесяти миллилитров кипятка. Оставьте на десять минут. Сливки – взбейте, соедините с шафраном.

шафран в миске

8) После этого, можно смело добавлять облепиху к сливочному крему, размешать.

облепиха и сливочный крем

9) Достаньте чизкейк из морозилки, пусть постоит при комнатной температуре на протяжении пятнадцати минут. Затем можете помазать кремом и украсить по собственному вкусу.

чизкейк с кремом

10) Чизкейк из тыквы с оригинальным шафрановым кремом по уникальному рецепту готов. Подавайте к столу, предварительно порезав на порционные кусочки. Его можно кушать с кофе, чаем, соком или молоком. Воспользуйтесь такой оригинальной и достаточно необычной идеей, приготовьте и порадуйте домочадцев.

Десерт получается безумно нежным, приятным на вкус, ароматным и очень полезным. Также необходимо отметить, что такой пирог получается достаточно питательным и сытным, поэтому нарезайте небольшими порционными кусочками.

Видео рецепт

Если пролистать множество рецептов, то вы убедитесь, что тыквенный чизкейк приобретает большую популярность, благодаря своей неоценимой пользе, вкусу и простоте приготовления. Главное – это подобрать самый уникальный и интересный рецепт, способный сотворить невозможное с тыквой и вспомогательными ингредиентами. Тыквенный чизкейк готовится достаточно легко, а если использовать пошаговые рецепты, которые оснащены подробными, четкими и яркими фотографиями, то у вас не должно возникнуть каких-либо затруднений.

Простыми словами, тыквенный чизкейк – это простой пирог, способный подбодрить и подарить отличное настроение, а также зарядить вас энергией и витаминами. Согласно рецепту, в процессе приготовления тыква подвергается специальной обработке, которая позволяет сохранить все минеральные и питательные вещества, витамины и макроэлементы.

Важные советы и рекомендации

  • если вы желаете, чтобы блюдо было максимально сочным, вкусным и ярким, тогда необходимо брать мускатную тыкву. Что касается творога, то лучше отдать предпочтение домашнему, имеющему высокий процент жирности;
  • если готовое тесто из печенья – крошится и не собирается, тогда добавьте немного мягкого сливочного масла, чтобы сделать корж.

Рекомендации по приготовлению тыквенного пюре

Основной составляющей чизкейка является тыквенное пюре, которое должно получиться идеальным. Итак, чтобы сделать идеальное и однородное тыквенное пюре, необходимо выбрать правильный сорт, а именно мускатный. Очистить ее и отварить, предварительно нарезав маленькими кусочками с добавлением нескольких ложек сахара.

Кастрюлю с тыквой и водой отправляют на плиту, через указанное количество времени убавляют огонь, накрывают крышкой и готовят в течение пяти минут. Важно: не забывайте периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело. После этого можно снимать кастрюлю с плиты и сливать воду. Переложить тыквенную массу в блендер, используя среднюю скорость, превратить ее в пюре. У вас должно получиться очень красивое, яркое, ароматное и гладкое пюре.
Помимо этого, можно отметить, что чизкейк обладает невероятными полезными и питательными свойствами, так как в процессе готовки, тыква сохраняет и приумножает их.

Полезные свойства

Пирог из тыквы и печенья обладает множеством полезных свойств, а именно:

  • обладает богатым и неоценимым витаминным составом, например: витамины А, В, Е, очень редкий и безумно важный Т;
  • огромное количество пектиновых веществ;
  • богата клетчаткой, благодаря чему, оказывает невероятную пользу и воздействие на деятельность желудочно-кишечного тракта. Улучшает перистальтику кишечника и ускоряет обмен веществ, оказывает благотворное влияние на микрофлору, а также помогает устранить такую неприятную и мучительную проблему, как запоры;
  • учитывая тот факт, что в составе содержится много калия, можно сделать вывод, что происходит особое и важное влияние на кровеносную систему человека;
  • особое внимание на подобный продукт должны обратить беременные женщины, так как он помогает снизить проявление токсикоза;
  • отличное средство при депрессии, неврозах и эмоциональных расстройствах;
  • обладает такими важными свойствами: мочегонным, желчегонным, глистогонным;
  • достаточно низкая калорийность.

Также вам понравится тыквенный торт, приготовлен по нашему рецепту.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Оцените первым)
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте