Рецепт приготовления рисовой каши с тушенкой как в СССР

готовая рисовая каша

Рисовая каша – это ценная находка, которая очень вкусная, питательная, сбалансированная и полезная. Ее можно готовить с чем угодно: с рыбой, мясом, овощами либо просто отваривать, заправляя сливочным маслом. В любом случае получается вкусное, диетическое блюдо. Стоит вспомнить девяностые годы, когда многие продукты питания и деликатесы были в дефиците. В качестве разнообразия многие мамы и бабушки варили рассыпчатую рисовую кашку, а затем смешивали с домашней или магазинной тушенкой. Несмотря на простоту и обыденность, блюдо получалось невероятно вкусным, сочным, сытным и ароматным. А если украсить его свежей зеленью и подать с овощами, его не отличить от праздничного блюда.

Особенности приготовления

Самое простое и быстрое, что можно приготовить – это каша рисовая с тушенкой, рецепт которой поразит своей незамысловатостью и отличным результатом. Чтобы приготовить рисовую кашу с тушенкой как в СССР, достаточно использовать предложенный рецепт. Согласно рецепту, подготовьте все необходимые ингредиенты, они должны быть высококачественными и свежими.

Чтобы рисовая каша получилась вкусной, мало использовать хороший рецепт, важно знать основные тонкости и секреты приготовления. Важную роль играет посуда, которую вы будете использовать для варки риса. Важно помнить, что рисовая каша любит алюминиевые кастрюли. Это обусловлено тем, что даже в случае неудачи, когда каша пригорает, вы сможете легко отчистить посуду, не повредив поверхности.

Несмотря на рецепт, не менее важен сорт рисовой крупы. Важно заметить, что каждый сор имеет свои минусы и плюсы, что существенно сказывается на вкусовых и эстетических качествах готового блюда. Именно поэтому уделите особое внимание выбору риса, так как один подходит для детей, другой для приготовления плова, а третий – для суши. Чтобы каша была вкусной, желательно использовать только круглый рис, так как он клейкий и вязкий. Однако перед приготовлением его стоит тщательно промыть, чтобы вымыть избыток крахмала.

Ингредиенты

Чтобы приготовить рисовую кашу, как в СССР, понадобятся такие ингредиенты:

Говяжья тушенка (можно использовать свиную) около 250 грамм
Крупа рисовая 200 грамм
Вода 0,5 л.
Морковь средняя 1 шт.
Репчатый лук 2 головки
Соль ½ чайной ложечки

ингредиенты для блюда

Приготовление

1. Рисовую крупу следует промыть, затем залить теплой водой на тридцать минут, чтобы крупинки набухли и немного увеличились в размере.

рис в воде

2. Затем можно слить воду. Крупу отправить в кастрюлю с кипящей водой, подсолить и варить до полной готовности. Можно просто залить рис холодной водой и варить, но так продолжительность готовки будет дольше.

рис в кастрюле

3. В это время необходимо приготовить подложку для будущего блюда. Репчатый лук следует очистить, затем нарезать тоненькими полукольцами. В сковороду влить немного растительного масла, обжарить в нем лук до золотистого оттенка.

лук на сковороде

4. Во время пассировки репчатого лука, необходимо заняться морковкой, а именно — натереть на терке. Затем ее добавляют к луку и обжаривают вместе. Не забывайте периодически помешивать.

лук с морковью на сковороде

5. Далее нужно заняться тушенкой. Для этого откройте банку, переложите на разделочную доску и разрежьте на небольшие кусочки. Делайте это ножом либо вилкой.

тушенка на доске

6. Когда овощи будут готовы, самое время смешать их с говяжьей тушенкой. Тушить около пяти минут.

овощи с тушенкой

7. Когда рисовая каша будет готова, ее необходимо отправить в сковородку с овощами и тушенкой. Затем все нужно размешать, накрыть крышкой и протушить в течение десяти минут на минимальном огне.

овощи с тушенкой и рисом

8. Рисовая кашка с мясной тушенкой, как в СССР, готова. Ее можно украсить помидорами, зеленью. Блюдо получается вкусным, ароматным и сочным, а за счет тушенки сытным и питательным.

Видео рецепт

Учитывая то, что для приготовления понадобится минимальное количество ингредиентов, данное блюдо можно считать простым и доступным. Если вы пришли с работы или просто устали, а готовить нет сил, то предложенный вариант станет отличной идеей для ужина.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:
Комментарии к рецепту:
  1. Юпитер

    Рецепт хороший!
    Сегодня обязательно попробую.
    Обычно в магазине беру чтоб в поход брать и тд, сразу готовую каша с тушеным мясом БМП, а тут могу сам и прям в походе)
    надеюсь эта каша будет не хуже бурятмяспромовской)

Поделитесь мнением о рецепте