Давайте порадуем своих родственников необычными и очень вкусными гречневыми блинами на молоке. Гречневая мука для наших предков была обычным продуктом, доступным и дешевым, в то время как пшеничная мука была дорога и для обычного населения являлась чуть ли не деликатесом. Но времена меняются и все стало совсем наоборот, гречневая мука стала редкостью, хотя все больше торговых точек стали ее продавать, и это очень замечательно!
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука гречневая — 2 ст. ложки
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — щепотка
- Масло растительное — 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Взбиваем молоко с яйцами, добавляем сахар и соль. Я взбивала миксером до воздушной пены.
Шаг 2
В яично-молочную смесь добавляем 2 вида муки, взбиваем до однородной массы. У нас должна получиться жидкая консистенция.
Шаг 3
Потом добавляем растительное масло, размешиваем и оставляем смесь на 20 минут.
Шаг 4
Смазываем нагретую блинную сковороду маслом и выливаем 1 половник смеси, равномерно распределяем по поверхности и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Не перестарайтесь с растительным маслом, т.к. в блинной смеси оно уже присутствует!;)
Шаг 5
Из полученной смеси у нас вышло 10 гречневых блинов на молоке!
Подавать гречневые блины можно и со сметаной, и с медом, и с вареньем и со сливочным маслом, в любом случае будет вкусно!
Приятного аппетита!
