Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем — это идеальное обеденное блюдо! Сытная, вкусная и ароматная. С готовкой справится любой начинающий повар, а результат оценит даже изысканный гурман.

Ингредиенты

на 6 порций

  • Картофель — 6 штук
  • Фарш говяжий — 500 гр.
  • Молоко — 150 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Базилик

 

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем на 4-ре части.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 2

Разогреваем сковороду и помещаем фарш, на среднем огне тушим его до готовности. Фарш не должен пригореть, можете добавить немного воды в сковороду.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 3

Отвариваем картофель до готовности, солим.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

 

Шаг 4

Готовый фарш солим и добавляем базилик. Можно использовать любые другие любимые специи, такие как: черный перец, кориандр, хмели сунели, паприка и т.д.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 5

Картофель сварен, выливаем лишнюю воду и приступаем к приготовлению пюре! Тщательно мнем картошку толкушкой, далее добавляем сливочное масло, толчем чтобы не было комков.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 6

Следующий шаг — это молоко. Вливаем в картофельную смесь и все хорошенько взбиваем. Можно попросить мужчину поорудовать толкушкой ;)

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 7

Взбиваем в пену яйцо с щепоткой соли.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 8

Берем жаропрочную форму  и смазываем ее сливочным маслом. Данная процедура не позволит запеканке пристать к посуде, если у вас силиконовая формочка, то смазывать ее не обязательно. В это же время можно включить духовку на 180 С.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 9

Половину картофельного пюре выкладываем в форму и разравниваем содержимое.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовкеШаг 10

Конечно теперь распределяем готовый фарш, если в процессе тушения мяса образовалось много сока, то стараемся, что бы он не попал в запеканку.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 11

Далее выкладываем оставшееся пюре верхним слоем.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 12

Завершает запеканку — взбитое яйцо!

Ну а теперь ставим форму в духовку, устанавливаем режим 180С на 40 минут.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Шаг 13

Запеканка готова! Румяная, ароматная, вкусная! Ее можно подавать со сметаной или соусом бешамель. Приятного аппетита!

Теперь Вы знаете как приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем в духовке.

Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Видеорецепт

 

Обновлено: 30.10.2019


Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
РЕКОМЕНДУЕМ:
EnglishRussian