Если вы любите шарлотку и без ума от корицы, то давайте добавим ее в пирог. Восточный аромат соберет всю семью за столом и скрасит чаепитие.
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 1 стакан |
| Сахар (у меня смесь из коричневого и белого) | 1/2 стакана. |
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Яблоки | 6-7 шт. |
| Корица | 2-3 ч. ложки |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
| Соль | 1/2 ч. ложка |
Приготовление
-
Шаг 1
Отделяем желтки от белков.
Белки смешиваем с половиной порции сахара и взбиваем миксером.
-
Шаг 2
Взбитые белки должны выглядеть примерно как на фото, с устойчивыми пиками.
-
Шаг 3
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром.
-
Шаг 4
В глубокой миске смешиваем взбитые белки и желтки.
-
Шаг 5
Добавляем муку и вымешиваем массу до однородного состояния.
-
Шаг 6
Настало время в тесто засыпать разрыхлитель и соль.
-
Шаг 7
Нарезаем яблоки кубиками и посыпаем корицей.
-
Шаг 8
Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
В это время включаем духовку и устанавливаем температурный режим в 180 С.
-
Шаг 9
Выкладываем в форму яблоки, а сверху заливаем их тестом.
Отправляем шарлотку с корицей в духовку и выпекаем около 45 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 10
Готовый пирог должен остыть, прежде чем его извлекать из формы.
Можете посыпать шарлотку сахарной пудрой перед подачей или украсить ягодами.
