Рецепт приготовления тыквенных маффинов
Вы или ваши дети не любите тыкву? Тогда можете приготовить вкусный и очень аппетитный десерт, а именно маффины с тыквой. Наличие тыквы в этом десерте делает его особенно питательным и полезным.
Тыквенные маффины можно приготовить по различным рецептам. Важно выбрать такой, который поможет раскрыть вкусовые качества тыквы, а также сохранить питательные вещества и витамины. Хотите приготовить самые вкусные, аппетитные, ароматные и полезные тыквенные маффины? Тогда вам необходимо использовать предложенный рецепт, который содержит в себе лучшие составляющие из остальных рецептур.
Необходимо отметить, что тыквенные маффины готовятся достаточно быстро. Время приготовления предложенного десерта составляет около пятидесяти минут. Чтобы приготовить тыквенные маффины, вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты
| Тыква | пятьсот грамм |
| Масло сливочное | двести грамм |
| Сахар | один стакан |
| Вода | две столовые ложки |
| Крупные куриные яйца | две штуки |
| Ванильная эссенция | половина чайной ложки |
| Мука пшеничная | около четырех стаканов |
| Соль | на кончике ножа |
| Сода | одна столовая ложка |
| Молотая корица | чайная ложка |
| Орех мускатный молотый | 1/3 ч. ложки |
| Молоко | ¼ стакана |
| Арахис | сто пятьдесят грамм |
| Взбитые сливки, присыпка | для украшения |
Чтобы приготовить подобный десерт, на вашей кухне должен присутствовать следующий инвентарь: блендер, форма для выпечки кексов, терка, прихватки, нож острый. Из указанного количества продуктов получается около восемнадцати готовых маффинов. Приготовление тыквенного десерта включает в себя следующие основные этапы, к которым предложены подробные фотографии:
Приготовление
1) На первом этапе необходимо подготовить все продукты, указанные в рецепте. Для начала выньте сливочное масло из холодильника, чтобы к процессу готовки оно было комнатной температуры. Порежьте его на кусочки.
2) По рецепту вам понадобится тыквенное пюре. Для его приготовления возьмите спелую, сочную и очень сладкую тыкву. Разрежьте ее пополам, очистите от кожуры и внутренностей (семечек, волокон). Промойте под проточной водой, просушите. Лучше всего, брать мускатную тыкву, так как она очень ароматная, яркая и вкусная.
3) Натрите подготовленную тыкву на крупной терке. Затем отправьте ее в кастрюльку с толстыми стенками и дном, добавьте столовую ложечку сахара и воду. Поставьте на плиту на медленный огонь, томите до готовности. Когда готовая тыква остынет, измельчите ее в блендере до получения однородной массы.
4) Затем возьмите любые орехи. Предпочтительно использовать лесные орешки или арахис. Обжарьте их на сухой раскаленной сковороде. Смолите слегка в блендере. При этом кусочки орехов должны оставаться крупными и чувствоваться в тесте.
5) В миске соедините все сухие ингредиенты, а именно: муку, сахар, соль, корицу, соду и молотый мускатный орех. В другой миске взбейте куриные яйца с сахаром в пышную пену, влейте растопленное сливочное масло, молоко и ваниль. Все тщательно взбейте миксером или блендером.
6) Влейте жидкую часть в сухую, тщательно размешайте при помощи миксера. Проследите, чтобы в тесте не было комочков.
7) Затем разложите тесто по бумажным формочкам. Однако не заполняйте их полностью, так как тесто поднимется в процессе выпечки. Формочку нужно заполнять на 2/3.
8) Предварительно нагрейте духовку до двухсот градусов. Отправьте маффины на тридцать минут в духовку. Выпекайте до красивой золотистой корочки. Готовые маффины достаньте с духовки, но не вынимайте из формочек. Через пятнадцать минут можете убрать бумажные формы и выложить готовый десерт на тарелку.
9) Перед подачей украсьте маффины взбитыми сливками или залейте их растопленным шоколадом, сверху присыпьте кондитерской присыпкой или кокосовой стружкой. Сытные и вкусные маффины с тыквой готовы! Такой десерт станет отличным дополнением к чашечке горячего кофе или чая, а также отлично подойдет к стакану молока.
Видео рецепт
Воспользуйтесь предложенной идеей и приготовьте десерт, следуя рекомендациям и последовательности приготовления. Порадуйте своих домочадцев вкуснейшей и оригинальной выпечкой, которая содержит мало калорий. Будьте уверены, ваши родные будут в полном восторге от такого десерта.
Важные рекомендации
Некоторые советы, которые помогут вам в процессе приготовления шикарного тыквенного десерта (больше здесь):
- в качестве украшения можете использовать сахарную пудру или какао;
- количество таких продуктов, как корица, мускатный орех и сахар, можно регулировать самостоятельно по собственному вкусу и предпочтениям;
- чтобы добавить пикантности, в тесто можно добавить тертую цедру лимона.
Полезные свойства
Помимо того, что подобная выпечка является безумно вкусной и ароматной, она еще и полезна. Это обусловлено тем, что в процессе готовки сохраняется большая часть ценных и питательных веществ и свойств тыквы, а именно:
- Тыква – это кладезь витаминов, минералов, микроэлементов и питательных веществ. В ней содержатся витамины РР, С, В, В2, а также редкий витамин Т. Также она богата клетчаткой, белком, каротином, кальцием, магнием.
- Данный продукт обладает очищающим свойством, благодаря которому можно прочистить собственный организм от шлаков, токсинов, слизи и жиров.
- Выпечка с тыквой относится к диетической и низкокалорийной.
- Оказывает благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику и моторику кишечника.
- Является эффективным средством от запора и подагры.
- Имеет противотуберкулезное воздействие.
Вредные свойства
Несмотря на все ценные и питательные свойства выпечки с тыквой, имеются определенные противопоказания к применению, а именно:
- Наличие таких заболеваний, как сахарный диабет, болезнь двенадцатиперстной кишки, гастрит и язва желудка.
- Индивидуальная непереносимость продукта.
- Аллергические реакции.
- Злоупотребление.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких свежей, полезной выпечкой.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
