Если у вас гастрит или прочие неприятности с жкт, то наверное вам уже порядком поднадоели обычные гарниры, такие как несоленый рис и гречка. Давайте приготовим диетический рис с овощами. Обращаю внимание, что данный рецепт не для периода обострений болезни, следите за своими ощущениями и берегите желудок!
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Морковь – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Петрушка – пару веток
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Помоем и почистим овощи, нарезаем лук и морковь кубиками, зелень мелко нарезаем.
Шаг 2
Один из главных этапов – это промыть рис. Промываем его тщательно, смываем крахмал до прозрачной воды.
Шаг 3
Ставим кастрюлю с толстым дном на плиту, разогреваем ее и помещаем кусочек сливочного масла.
Шаг 4
Засыпаем морковь и немного поджариваем, буквально 5 минут.
Шаг 5
Следом помещаем лук и тушим еще пару минут. Главное не зажарить овощи иначе блюдо уже не будет диетическим!
Шаг 6
Настало время положить рис в кастрюльку и перемешать.
Шаг 7
Заливаем содержимое 2-мя стаканами теплой воды, убавляем огонь до минимума и готовим рис с овощами около 35 минут.
Шаг 8
За 10 минут до окончания приготовления солим и добавляем рубленную зелень.
Шаг 9
Наш диетический рис с овощами готов! Его можно подавать с паровыми котлетами или тушеной рыбой, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Будьте здоровы и приятного аппетита!