У нас сегодня на обед плов, но не простой, а с кальмарами и в мультиварке. За счет морепродукта вкус получается необычный, при этом кальмары мягкие и нежные. Приготовление риса с кальмарами займет совсем немного времени, а результат обязательно вас порадует.
Ингредиенты
Рис
1 стакан
Кальмары
4 тушки
Морковь
1 шт
Укроп
1/2 пучка
Свежий зеленый горошек / замороженный
50 гр.
Соевый соус
2 ст. ложки
Молотый имбирь
1 ч. ложка
Сливочное масло
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Морковь моем, очищаем и нарезаем брусочками, можете воспользоваться теркой. Свежий укроп промываем и шинкуем.
Шаг 2
Тушки кальмара зачищаем от пленок и нарезаем кольцами шириной 3-5 мм.
Шаг 3
Включаем мультиварку, устанавливаем режим Жарка на 10 минут и помещаем в чашу морковь с добавлением сливочного масла.
Обжариваем около 5-ти минут.
Шаг 4
Далее в чашу отправляем кальмары и молотый имбирь, жарим еще 5 минут. Не забываем помешивать.
Шаг 5
Как только прозвучит звуковой сигнал мультиварки нам необходимо поверх содержимого засыпать рис, зеленый горошек и добавить соевый соус.
Шаг 6
Теперь заливаем 2 стакана воды и устанавливаем режим “Плов” на 30 минут. Закрываем мультиварку крышкой и идем пить чай.
Шаг 7
За 10 минут до готовности перемешиваем содержимое, если необходимо до досаливаем и добавляем укроп.
Шаг 8
Приготовление риса с кальмарами подошло к концу. Рекомендую оставить плов на 10-15 минут в режиме Подогрев, а только потом подавать к столу. Украшаем свежим базиликом.
