Приготовление риса с кальмарами

27.02.2023 от Ann

У нас сегодня на обед плов, но не простой, а с кальмарами и в мультиварке. За счет морепродукта вкус получается необычный, при этом кальмары мягкие и нежные. Приготовление риса с кальмарами займет совсем немного времени, а результат обязательно вас порадует.

Ингредиенты

Рис	1 стакан
Кальмары	4 тушки
Морковь	1 шт
Укроп	1/2 пучка
Свежий зеленый горошек / замороженный	50 гр.
Соевый соус	2 ст. ложки
Молотый имбирь	1 ч. ложка
Сливочное масло	1 ст. ложка

Приготовление

Шаг 1

Морковь моем, очищаем и нарезаем брусочками, можете воспользоваться теркой. Свежий укроп промываем и шинкуем.

Шаг 2

Тушки кальмара зачищаем от пленок и нарезаем кольцами шириной 3-5 мм.

Шаг 3

Включаем мультиварку, устанавливаем режим Жарка на 10 минут и помещаем в чашу морковь с добавлением сливочного масла.

Обжариваем около 5-ти минут.

Шаг 4

Далее в чашу отправляем кальмары и молотый имбирь, жарим еще 5 минут. Не забываем помешивать.

Шаг 5

Как только прозвучит звуковой сигнал мультиварки нам необходимо поверх содержимого засыпать рис, зеленый горошек и добавить соевый соус.

Шаг 6

Теперь заливаем 2 стакана воды и устанавливаем режим “Плов” на 30 минут. Закрываем мультиварку крышкой и идем пить чай.

Шаг 7

За 10 минут до готовности перемешиваем содержимое, если необходимо до досаливаем и добавляем укроп.

Шаг 8

Приготовление риса с кальмарами подошло к концу. Рекомендую оставить плов на 10-15 минут в режиме Подогрев, а только потом подавать к столу. Украшаем свежим базиликом.