Как приготовить овсяное печенье

Если вы любитель овсяного печенья, то наш рецепт позволит вам приготовить этот десерт быстро и просто. Домашнее овсяное печенье – это отличный эквивалент кондитерских изделий из магазина. Для тех, у кого нет времени на выпечку, мы подобрали простой рецепт классического овсяного печенья, которое можно приготовить в домашних условиях.

Пошаговая инструкция приготовления мягкого овсяного печенье с фото поможет без особых хлопот приготовить этот вкусный и ароматный десерт. Для того чтобы приготовить мягкое овсяное печенье, нам потребуются:

Ингредиенты

Сливочное масло	150 гр
Сахар	250 гр (можно использовать смесь коричневого и белого)
Яйцо	3 шт.
Ванилин	1 пакетик
Мука	250 гр
Овсяные хлопья	300 гр
Разрыхлитель	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Корица, орехи или изюм	по желанию

Приготовление

Пошаговый рецепт приготовления мягкого домашнего печенья из овсяных хлопьев:

1. Заранее выкладываем сливочное масло в большую миску. Когда оно начнет подтаивать, высыпаем сахар и тщательно растираем вилкой до пышной массы;

2. После этого начинаем добавлять яйца. При добавлении каждого нового ингредиента нужно растирать смесь. На этом этапе высыпаем в чашку ванилин и тоже хорошенько перемешиваем;

3. Отдельно смешайте с мукой разрыхлитель и корицу (если будете добавлять) и постепенно эту смесь добавляйте в заготовку теста. Размешайте до получения однородной массы;

4. Последним этапом будет добавление овсяных хлопьев: всыпать в тесто их необходимо небольшими порциями, при этом постоянно вымешивая смесь, чтобы избежать образования комочков. Консистенция готового теста должна быть достаточно крутая, чтобы печенье получилось крепким;

5. Подготовьте противень для выкладывания печенья (я воспользовалась специальным ковриком для выпекания). Тесто выкладываем на него: можно воспользоваться ложкой, кондитерским конвертом или обычным полиэтиленовым пакетом. Расстояние между печеньем должно быть не менее 3 см;

6. В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с печеньем и оставляем выпекаться на 15-30 минут (в зависимости от толщины печенья). Как только оно стало золотистым, выключаем духовку и оставляем противень на несколько минут внутри. Затем достаем, выкладываем на решетку, чтобы печенье остыло. Можно подавать к столу в теплом виде. Хранить рекомендуется в посуде с плотной крышкой, чтобы оно не успело затвердеть.

Видео рецепт

Добавки к составу печенья

Все разнообразие домашнего овсяного печенья основывается на добавлении различных дополнительных ингредиентов, которые придают новый вкус классическому варианту мягкого овсяного печенья. Приготовить эту сладость можно с такими добавками, как шоколад, изюм, сухофрукты, творог или мед. Для увеличения полезности в состав овсяного печенья включают орехи либо изюм. Очень вкусным получается такой вариант печенья, в который добавлены различные фрукты (например, яблоки или бананы).

Диетический вариант

Сколько калорий в овсяном печенье? Далеко не всем известно, что 100 гр печенья содержат в себе целых 434 ккал. 100 грамм – это примерно 5-6 штук печенья, следовательно, в 1 штуке содержится примерно 80 ккал. Это достаточно высокий уровень калорийности, который представляет некоторую угрозу для фигуры. Но существуют рецепты, при которых получают печенье с низкой калорийностью.

Если вы соблюдаете диету, но хотите побаловать себя полезной сладостью с низкой калорийностью, то можно приготовить мягкое овсяное печенье диетического типа. В таком случае из состава исключают несколько ингредиентов, которые имеют высокую калорийность. Или, к примеру, их можно заменить на более низкокалорийные продукты. Примером может быть печенье из овсяных хлопьев без масла, яиц или муки. В качестве хорошей замены можно взять кефир – приготовленное на нем печенье будет мягким и вкусным. Печенье (больше здесь) такого плана будет полезно не только тем, кто следит за собой, но и детям. Уровень калорийности изделия – важный показатель, который следует учитывать при приготовлении выпечки.

Овсяное печенье при грудном вскармливании

Один из основных вопросов, интересующих молодую маму, которая еще кормит своего ребенка грудью – что  можно употреблять в пищу? Давайте разберемся, можно ли при грудном вскармливании кушать овсяное печенье.

Во-первых, данное кондитерское изделие не относится к категории явных аллергенов. Во-вторых, оно не вызывает у ребенка колики. В-третьих, не относится к разделу опасных или вредных продуктов для здоровья человека. Из этого вытекает следующее – кормящей маме можно кушать овсяное печенье. Продукт, купленный в магазине, также можно употреблять – он делается из овсяной муки, которая прославлена большим количеством углеводов. Значит, это добавляет энергии молодой кормящей маме, в которой она так нуждается.

Но стоит понимать, что домашнее овсяное печенье имеет больше полезных свойств, потому что при приготовлении исключаются жиры животных, некачественный маргарин, а также не добавляются всякого рода консерванты. Поэтому прекрасным выходом из положения является приготовление печенья самостоятельно. Рецептов для молодой мамы большое количество, выбрать подходящий не составит труда. Кроме того, в этом случае весь состав и процесс приготовления десерта находится под вашим контролем. Можно самостоятельно выбирать качественные ингредиенты, при желании видоизменить рецептуру, вводить новые компоненты в состав, исключать нежелательные. В итоге вы испечете качественное домашнее печенье, которое будет полностью вас устраивать по уровню калорийности, вкусовым качествам и аромату. Вы не будете переживать и сомневаться, не входит ли в состав десерта некачественный маргарин или какие-либо консерванты, как в случае с магазинным товаром.

В рецепте имеются фото, которые наглядно демонстрируют этапы приготовления печенья, что позволяет ориентироваться в этом процессе. На фотографиях продемонстрированы все тонкости и ключевые моменты процесса приготовления. Это поможет вам успешно испечь вкусное печенье из овсяных хлопьев дома. Такое печенье (больше здесь) отлично подойдет для чаепития с гостями. Вкус, аромат и питательность десерта привлекут внимание, и каждый сочтет своим долгом узнать рецепт этого простого и вкусного печенья, чтобы порадовать своих родных и близких в домашнем кругу.