Порадуйте себя вкусными сдобными булочками с ягодами! В представленном рецепте я добавляла голубику и творожный сыр, нежность, аромат и вкус – это нечто. Можете использовать любые другие ягоды или изюм.
Ингредиенты
для теста:
Мука – 250 гр.
Дрожжи сухие – 6 гр.
Молоко – 150 мл.
Сахар – 40 гр.
Соль – 10 гр.
Сливочное масло – 40 гр.
для крема:
Творожный сыр – 150 гр.
Яйца куриные – 1 шт.
Сахар – 20 гр.
Голубика – 1/2 стакан
Пошаговое приготовление
ШАГ 1
Дрожжи необходимо растворить в теплом молоке, тщательно перемешать и оставить на 5 минут.
ШАГ 2
Дрожжи с молоком добавляем к просеянной муке, солим и вводим сахар. Замешиваем тесто.
ШАГ 3
Когда тесто перестанет липнуть к рукам, ввести кусочками мягкое сливочное масло, каждый кусочек вмешиваем когда хорошо вмешался предыдущий. Готовое тесто накрываем полотенцем и убираем в теплое место на два часа.
ШАГ 4
Пока тесто “подходит” можно заняться начинкой. Смешиваем яйцо, сахар и творожный сыр до однородного состояния.
ШАГ 5
Наш тесто отлично подошло и готово для дальнейшего использования. Его необходимо раскатать и распределить творожную начинку.
ШАГ 6
Затем раскладываем голубику.
ШАГ 7
Далее сворачиваем тесто в рулет и разрезаем на части. У меня получилось 9 булочек.
ШАГ 8
Выложить булочки в форму, оставляя расстояние между ними. Необходимо оставить булочки в покое на 30 минут.
Выпекаем булочки 180°С 25-30 минут.
ШАГ 9
Наши булочки готовы! Можно разливать чай и наслаждаться выпечкой.
Приятного аппетита!!