Прелесть данного печенье в том, что вы его можете приготовить и для вкусного угощения, и приятного подарка любимому человеку. Подберите красивую упаковку и ваши сердечки станут сладким сюрпризом для всех сладкоежек.
Ингредиенты
Мука
270 гр.
Масло сливочное
150 гр.
Сахар (сахарная пудра)
100 гр.
Куриный желток
2 шт.
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Соль
щепотка
Цедра лимона/апельсина
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Размягчаем сливочное масло, выкладываем его в миску и добавляем сахар. Все тщательно растираем.
Шаг 2
Добавляем цедру половина лимона и ванильный сахар. Я использовала сухую цедру.
Шаг 3
Настало время добавить желтки.
Шаг 4
Все перемешиваем. Можно воспользоваться венчиком.
Шаг 5
В два этапа добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 6
Тесто получается пластичное, если необходимо, то добавьте еще муки. Оборачиваем пищевой пленкой тесто и отправляем его на 1 час в холодильник.
Шаг 7
Через час начинаем раскатывать тесто толщиной 4-5 мм. При помощи формочек создаем симпатичные сердечки.
Шаг 8
В разогретую духовку до температуры 180 С ставим противень с сердечками, печем буквально 10-12 минут. Мы не должны пересушить печенье!
Шаг 9
Готовое печенье украшаем, можно посыпать сахарной пудрой, а можно украсить глазурью или джемом, тут дело вкуса и фантазии. В данном рецепте использовался белковый айсинг (яичный белок 1 шт., сахарная пудра 200 г., сок лимонный 1/2 ч. ложки)
