Быстрое песочное печенье

Прелесть данного печенье в том, что вы его можете приготовить и для вкусного угощения, и приятного подарка любимому человеку. Подберите красивую упаковку и ваши сердечки станут сладким сюрпризом для всех сладкоежек.

Ингредиенты

Мука 270 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Сахар (сахарная пудра) 100 гр.
Куриный желток 2 шт.
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Соль щепотка
Цедра лимона/апельсина по вкусу

Быстрое песочное печенье

Приготовление

  • Шаг 1

Размягчаем сливочное масло, выкладываем его в миску и добавляем сахар. Все тщательно растираем.

Быстрое песочное печенье

 

  • Шаг 2

Добавляем цедру половина лимона и ванильный сахар. Я использовала сухую цедру.

Быстрое песочное печенье

  • Шаг 3

Настало время добавить желтки.

Быстрое песочное печенье

  • Шаг 4

Все перемешиваем. Можно воспользоваться венчиком.

Быстрое песочное печенье

  • Шаг 5

В два этапа добавляем муку и замешиваем тесто.

Быстрое песочное печенье

  • Шаг 6

Тесто получается пластичное, если необходимо, то добавьте еще муки. Оборачиваем пищевой пленкой тесто и отправляем его на 1 час в холодильник.

Быстрое песочное печенье

  • Шаг 7

Через час начинаем раскатывать тесто толщиной 4-5 мм. При помощи формочек создаем симпатичные сердечки.

Быстрое песочное печенье

  • Шаг 8

В разогретую духовку до температуры 180 С ставим противень с сердечками, печем буквально 10-12 минут. Мы не должны пересушить печенье!

Быстрое песочное печенье

 

  • Шаг 9

Готовое печенье украшаем, можно посыпать сахарной пудрой, а можно украсить глазурью или джемом, тут дело вкуса и фантазии. В данном рецепте использовался белковый айсинг (яичный белок 1 шт., сахарная пудра 200 г., сок лимонный 1/2 ч. ложки)

Быстрое песочное печенье

Приятного аппетита!

English EN Russian RU