Любите пироги, но не любите долгий процесс готовки?! Тогда этот быстрый заливной пирог с капустой — то что вам надо! Минимум ингредиентов и времени, а результат отличный!
Ингредиенты
- Кефир — 200 мл.
- Мука — 200 гр.
- Капуста — 400 гр.
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Зелень — 1/3 пучка
- Соль — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Первым делом возьмем глубокую миску и просеем в нее муку, а затем добавим кефир и тщательно перемешаем.
Шаг 2
Следом добавим 2 яйца и соль, взбиваем венчиком, удаляя все комочки и оставляем готовое тесто на 20 минут.
Шаг 3
Пока наше тесто отдыхаем мы шинкуем капусту, трем морковь и режем зелень.
Шаг 4
Ставим сковороду на огонь, нагреваем ее и добавляем ложку растительного масла. Следующий этап-тушение овощей до готовности, минут 20.
Шаг 5
Берем огнеупорную форму, смазываем растительным маслом и посыпаем мукой, так мы предотвратим прилипание пирога и обеспечим удобное его извлечение из формы.
Шаг 6
Половину теста вливаем в форму.
Шаг 7
Следом укладываем начинку.
Шаг 8
Оставшееся тесто помещаем на капусту, разравниваем и ставим пирог в разогретую духовку. Готовим заливной пирог при температуре 200 С 30-40 минут. Готовность можно проверить палочкой или спичкой – вставленная в центр она останется сухой.
Шаг 9
Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть. Пирог вкусен как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!
