Growfood
Foodband
Domino's Pizza
Tasty coffee

Домашние сосиски своими руками

Сосиски! Кто их не любит, таких наверное и нет, особенно детям нравится данный продукт. К сожалению, не всегда удается купить качественный и безопасный продукт. Но у нас есть доступный рецепт домашних сосисок!

Приступаем ))

Ингредиенты

Мясо свиное (грудинка, шея)800 гр.
Молоко200 мл.
Яйцо куриное1 шт.
Сольпо вкусу
Базилик сушеный2 ч.л
Смесь перцевпо вкусу

Домашние сосиски своими руками

Приготовление

  • ШАГ 1

Тщательно промываем мясо в холодной воде и нарезаем его небольшими кусочками.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 2

Измельчаем мясо в фарш. Я использовала для этого блендер, можно и даже нужно делать это в мясорубке. Прокрутить свинину необходимо несколько раз до получения пастообразного фарша.

Приправляем фарш солью, перцем, базиликом, можно использовать любые приправы на ваш вкус.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 3

Добавляем в фарш молоко и 1 яйцо.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 4

Тщательно вымешиваем, получившийся фаш и оставляем его на 30 минут.

Фарш становится нежно-розовым и воздушным.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 5

Формируем домашние сосиски. Для этого берем пищевую пленку, выкладываем на нее 2 столовые ложки фарша и скручиваем «колбаску». Края сосиски завязываем ниткой.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 6

Из указанного объема продуктов у нас получилось 17 домашних сосисок. Половину мы приготовим, а другую половину отправим с холодильник. Сосиски можно хранить 1 неделю при температуре 0-1°C.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 7

Готовим сосиски, варим их около 15 минут после закипания воды.

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 8

Готовые сосиски можно немного поджарить на гриль-сковороде для придания красивых полосочек )))

Домашние сосиски своими руками

  • ШАГ 9

Домашние сосиски, приготовленные своими руками уже просятся к вам на стол! Приятного аппетита!!

Подавать можно с томатным или сливочным соусом, а на гарнир отлично подойдет сваренный картофель или овощи-гриль.

Домашние сосиски своими руками

 

 

English EN Russian RU