Грибная закуска

14.11.2022 от Ann

Тогда следующий рецепт точно для тебя! Закусочные бургеры из шампиньонов – оригинально и очень вкусно. Такая закуска удивит всех и своим внешним видом, и сбалансированным вкусом.

Ингредиенты

Шампиньоны	20 шт.
Маринованный огурец	2 шт.
Сыр	30-40 гр.
Куриное мясо	150 гр.
Кунжут	1/2 ч. ложки
Чеснок сушеный	1/2 ч. ложки
Растительное масло	1 ст. ложка
Укроп, петрушка	пару веточек
Помидоры черри	5-6 шт.
Соевый соус	3 ст. ложки
Йогурт густой	2 ст. ложки

Приготовление

• Шаг 1

Очищаем шляпки шампиньонов и отделяем ножки. Они нам не понадобятся, вы их можете использовать в другом рецепте.

• Шаг 2

Приготовим маринад: для этого смешаем в миске соевый соус, растительное масло и сушеный чеснок.  Замаринуем в половине маринада куриное филе. А в оставшийся маринад помещаем грибные шляпки. Оставляем мариноваться 30 минут.

• Шаг 3

Нарезаем укроп и петрушку как можно мельче. 1 огурец нарезаем тонкими кружочками, а второй мелкими кубиками.

• Шаг 4

Подготовим соус для бургера, смешаем натуральный йогурт, зелень и мелко нарезанный огурчик. Если надо, то подсолите/поперчите.

• Шаг 5

Куриное филе обжариваем на сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны.

Шампиньоны смазываем растительным маслом, половину присыпаем кунжутом, запекаем при 200 градусах 10-12 минут.

• Шаг 6

Готовое филе нарезаем полосками, так же поступаем с сыром и помидорами черри.

• Шаг 7

Собираем бургеры, в шляпки помещаем соус, накалываем зубочисткой все ингредиенты (помидор, сыр, огурец, курица).

Приятного аппетита!