Хотите порадовать себя и друзей грибной закуской, да не простой а в виде бургера?!
Тогда следующий рецепт точно для тебя! Закусочные бургеры из шампиньонов – оригинально и очень вкусно. Такая закуска удивит всех и своим внешним видом, и сбалансированным вкусом.
Ингредиенты
| Шампиньоны | 20 шт. |
| Маринованный огурец | 2 шт. |
| Сыр | 30-40 гр. |
| Куриное мясо | 150 гр. |
| Кунжут | 1/2 ч. ложки |
| Чеснок сушеный | 1/2 ч. ложки |
| Растительное масло | 1 ст. ложка |
| Укроп, петрушка | пару веточек |
| Помидоры черри | 5-6 шт. |
| Соевый соус | 3 ст. ложки |
| Йогурт густой | 2 ст. ложки |
Приготовление
- Шаг 1
Очищаем шляпки шампиньонов и отделяем ножки. Они нам не понадобятся, вы их можете использовать в другом рецепте.
- Шаг 2
Приготовим маринад: для этого смешаем в миске соевый соус, растительное масло и сушеный чеснок. Замаринуем в половине маринада куриное филе. А в оставшийся маринад помещаем грибные шляпки. Оставляем мариноваться 30 минут.
- Шаг 3
Нарезаем укроп и петрушку как можно мельче. 1 огурец нарезаем тонкими кружочками, а второй мелкими кубиками.
- Шаг 4
Подготовим соус для бургера, смешаем натуральный йогурт, зелень и мелко нарезанный огурчик. Если надо, то подсолите/поперчите.
- Шаг 5
Куриное филе обжариваем на сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны.
Шампиньоны смазываем растительным маслом, половину присыпаем кунжутом, запекаем при 200 градусах 10-12 минут.
- Шаг 6
Готовое филе нарезаем полосками, так же поступаем с сыром и помидорами черри.
- Шаг 7
Собираем бургеры, в шляпки помещаем соус, накалываем зубочисткой все ингредиенты (помидор, сыр, огурец, курица).
Приятного аппетита!
