Как приготовить простые драники ?

Как приготовить простые драники ?

Обожаю драники! Это простое и вкусное блюдо с интересной историей.

Название «драники» (белор. дранiкi) берет свое начало из старорусского языка и происходит оно от слова «драть», то есть тереть. Ведь их готовят из сырого картофеля, который еще до появления тёрки «драли» на заостренной доске. Традиционно драники ели на завтрак, а в деревнях существовала интересная традиция: перед тем, как отведать это блюдо, полагалось всухомятку съесть корочку черного хлеба.

Сейчас драники готовят и дома, и в кафе быстрого питания и в фешенебельных ресторанах.

Приступим?

Ингредиенты

Картофель 6 шт.
Сельдерей 1-2 стебля
Лук-порей 1/2 стебля
Яйцо 1 шт.
Зелень 1/3 пучка
Сметана 2 ст. ложки
Мука 4 ст. ложки
Соль по вкусу

Как приготовить простые драники ?

Приготовление

ШАГ 1

Подготовим овощи. Картофель почистим и нарежем на 4 части. Сельдерей, зелень и лук-порей промываем и так же крупно режем.

Как приготовить простые драники ?

ШАГ 2

Измельчаем в блендере все вышеперечисленное. Конечно в оригинале картофель надо натереть на терке, но блендер значительно ускоряет процесс.

Как приготовить простые драники ?

ШАГ 3

В получившуюся смесь добавляем муку и вбиваем 1 яйцо. Тщательно взбиваем все венчиком.

Как приготовить простые драники ?

ШАГ 4

Следующий шаг — добавить соль и сметану. Перемешиваем.

Как приготовить простые драники ?

ШАГ 5

Настало время жарки. Нагреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем картофельную смесь. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

Как приготовить простые драники ?

ШАГ 6

Теперь вы знаете как приготовить простые драники!

Приятного аппетита!

Как приготовить простые драники ?

 

ДРУГИЕ ПОСТЫ:
EnglishRussian