Королевская ватрушка с творогом в мультиварке

10.01.2023 от Ann

Ингредиенты

Для теста:

• Мука – 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Масло сливочное – 2 ст. ложки
• Сметана – 150 гр.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Какао-порошок — 2 ст.ложки

Для начинки:

• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 70 гр.
• Творог – 500 гр.
• Крахмал – 3 ст.л

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Начинаем готовить тесто для ватрушки. Для этого в миске взбиваем 2 яйца с 100 гр. сахара в пену.

Шаг 2

Потом в смесь добавляем растопленное сливочное масло, соду и сметану. Взбиваем еще раз.

Шаг 3

Следом в миску засыпаем просеянную муку и какао, замешиваем тесто.

Шаг 4

Тесто получается у нас красивого коричневого цвета, по консистенции – густая сметана. Оставляем его на 15-20 минут, чтобы сода подействовала и тесто немного “отдохнуло”.

Шаг 5

Займемся начинкой. В миску помещаем творог, добавляем сахар, крахмал и яйца. Все перемешиваем до однородной кремообразной пасты.

Шаг 6

Смазываем чашу мультиварки растительным или сливочным маслом. Вливаем полностью тесто, а сверху аккуратно выкладываем творожно-яичную массу, не перемешиваем. Включаем режим «Выпечка» и выставляем время 1 час 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Шаг 7

Готовой королевской ватрушке даем остыть 5-10 минут, затем достаем из формы и  накрываем на стол. Ватрушку так же можно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой или какао. Приятного аппетита!