Вы пробовали приготовить ватрушку, да не простую, а королевскую, да еще и в мультиварке?! Еще нет? Время пришло, приступаем;)
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 200 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Масло сливочное – 2 ст. ложки
- Сметана – 150 гр.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Какао-порошок — 2 ст.ложки
Для начинки:
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 70 гр.
- Творог – 500 гр.
- Крахмал – 3 ст.л
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Начинаем готовить тесто для ватрушки. Для этого в миске взбиваем 2 яйца с 100 гр. сахара в пену.
Шаг 2
Потом в смесь добавляем растопленное сливочное масло, соду и сметану. Взбиваем еще раз.
Шаг 3
Следом в миску засыпаем просеянную муку и какао, замешиваем тесто.
Шаг 4
Тесто получается у нас красивого коричневого цвета, по консистенции – густая сметана. Оставляем его на 15-20 минут, чтобы сода подействовала и тесто немного “отдохнуло”.
Шаг 5
Займемся начинкой. В миску помещаем творог, добавляем сахар, крахмал и яйца. Все перемешиваем до однородной кремообразной пасты.
Шаг 6
Смазываем чашу мультиварки растительным или сливочным маслом. Вливаем полностью тесто, а сверху аккуратно выкладываем творожно-яичную массу, не перемешиваем. Включаем режим «Выпечка» и выставляем время 1 час 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Шаг 7
Готовой королевской ватрушке даем остыть 5-10 минут, затем достаем из формы и накрываем на стол. Ватрушку так же можно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой или какао. Приятного аппетита!
