Котлеты из тофу

Котлеты из тофу – прекрасная альтернатива мясу. Вкусные, сытные, красивые, полезные… чего еще в жизни нужно? Ищите для их приготовления именно твердый тофу: с мягким они превратятся в кашу.

Приступаем!

Ингредиенты

 

Сыр тофу (твердый) 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень 1/2 пучка
Мука льняная 3 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка

Котлеты из тофу

Приготовление

  • Шаг 1

Мелко нарезаем сыр тофу, далее превращаем его в крошку. Можно воспользоваться блендером.

Котлеты из тофу

  • Шаг 2

На терке мелко трем морковь, измельчаем зелень.

Котлеты из тофу

  • Шаг 3

В миске смешиваем тофу, морковь и зелень. Вбиваем яйцо, солим и вымешиваем до однородности. Если вы веган, то замените яйцо крахмалом.

Котлеты из тофу

  • Шаг 4

Добавляем льняную муку. Можно заменить ее панировочными сухарями или отрубями.

Котлеты из тофу

  • Шаг 5

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем котлеты из тофу с обеих сторон до готовности. Примерно по 5 минут на каждую сторону.

Котлеты из тофу

  • Шаг 6

Котлеты из тофу готовы! Отлично сочетаются с овощным салатом или рисом. А так же можете попробовать приготовить из них вегетарианский бургер.

Котлеты из тофу

 

Приятного аппетита!

English EN Russian RU