Легкий рецепт бисквитного торта

29.12.2022 от Ann

Решили порадовать себя вкусным домашним бисквитным тортом? А вот и легкий рецепт вам в помощь;)

Приготовим торт из бисквитных коржей на сливочном масле с прослойкой из яблочного пюре и творожно-сметанным кремом! Уже потекли слюнки? Вперед !

Ингредиенты

Мука	75 гр.
Картофельный крахмал	75 гр.
Масло сливочное	150 гр.
Яйца куриные	3 шт.
Сахар	100 гр.
Разрыхлитель	6 гр.
Творог 9 %	350 гр.
Сметана 25 -30%	300 гр.
Сгущенное молоко	1/2 банки
Сахарная пудра	50 гр.
Яблочное пюре	1 банка

Приготовление

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты и включим духовку для разогрева до 180 С.

В глубокой миске взбиваем масло с сахаром в пышный крем.

Шаг 2

Не прекращаем взбивать и вводим по одному яйцу в миску.

Шаг 3

В другой миске смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем смесь сухих ингредиентов в ёмкость с масляно-яичным тестом.

Шаг 4

Тщательно вымешиваем тесто миксером до однородного состояния.

Подготовим форму для выпечки, у меня она съемная, диаметром 17 см., дно формы застилаем пергаментом. Разливаем 1/2 часть теста в форму. Выпекаем корж примерно 20 минут, готовность проверяем зубочисткой, остужаем форму и аккуратно вынимаем пропеченный бисквит.

Далее разливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем аналогично 2-й корж.

Шаг 5

Полностью остывшие бисквиты разрезаем вдоль для получения 4-х коржей.

Шаг 6

Теперь настало время приготовить крем!

Для этого сметану взбиваем с сахарной пудрой и добавляем сгущенку, продолжаем взбивать до однородности.

Творог необходимо пробить в блендере или пропустить через сито, а потом добавить в миску к сметане и взбить.

Шаг 7

Если требуется, то обрежьте коржи до нужного вам диаметра.

Шаг 8

Начинаем формировать торт!

Берем блюдо/коробку и укладываем 1 корж, смазываем его яблочным пюре (использовала детское), так бисквит лучше пропитается и приобретет прекрасный яблочный вкус. Далее смазываем его творожным кремом и повторяем процедуру с 2-мя коржами.