Если у вас на кухне есть мука, а в холодильнике лежит творог, масло и яйца, то этот рецепт для вас! Пирог готовится быстро, так же и съедается!!! А разнообразить пирог можно сезонными ягодами, что мы и сделаем вместе.
Ингредиенты
Творог
250 гр.
Мука
200 гр.
Масло сливочное
80 гр.
Сахар
5 ст. ложек
Яйца
2 шт.
Разрыхлитель
0,5 ч. л
Сметана 20%
2 ст. ложки
Крахмал (картофельный)
1 ст. ложка
Клубника
200 гр.
Приготовление
Шаг 1
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, отмерьте нужное количество, оно должно стать мягким.
После этого растираем его с 2-мя столовыми ложками сахара.
Шаг 2
Далее вбиваем яйцо и смешиваем его.
Шаг 3
Теперь небольшими порциями добавляем муку и разрыхлитель.
Шаг 4
Вымешиваем руками тесто, формируем из него шар. Укутываем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Пока тесто в холоде, займемся начинкой! В чашу блендера помещаем творог, сметану, оставшийся сахар, яйцо и крахмал.
Шаг 6
Измельчаем массу до однородного состояния.
Шаг 7
Нарезаем клубнику небольшими кубиками.
Шаг 8
Достаем тесто из холодильника. Смазываем разъемную форму растительным маслом и распределяем тесто внутри. У нас должна получиться корзинка.
Шаг 9
Аккуратно выливаем творожную массу, помещаем клубнику и разравниваем начинку лопаткой. Пирог отправляем в нагретую духовку, устанавливаем температуру 180 С и готовим 40 минут.
Шаг 10
Песочная корзинка должна хорошо подрумяниться, а творожная масса схватиться — все, наш пирог готов! Даем ему остыть и нарезаем на кусочки.
