Приготовление каннеллони с фаршем

Каннеллони с фаршем — вкусное блюдо родом из Италии, крупные макаронные изделия — трубочки начиняются мясной начинкой. Готовить их будем с минимальным количеством жиров, сделаем блюдо максимально диетическим.

Приступаем!

Ингредиенты

Каннеллони 12 шт.
Фарш (у меня говядина+свинина) 400 гр.
Томаты 2 шт.
Зелень (петрушка, укроп, базилик) 1 пучок
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Сушеный чеснок 1 ч. ложка
Сметана 15 % 50 гр.
Томатная паста 50 гр.
Сыр моцарелла 70 гр.
Соль по вкусу

Приготовление каннеллони с фаршем

Приготовление

  • Шаг 1

Займемся каннеллони, внимательно прочитаем информацию на упаковке. Если в инструкции указано, что запекать макароны можно без варки, то пропускаем данный шаг. В моем случае варка была прописана, всего 6 минут! Варим!

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 2

Нарезаем, натираем овощи и шинкуем зелень.

Приготовление каннеллони с фаршем

 

  • Шаг 3

Разогреваем сковороду и обжариваем фарш минут 5.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 4

Далее к мясу засыпаем томаты, лук и морковь. Перемешиваем и тушим до готовности.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 5

Мясную начинку приправляем солью, добавляем зелень. Оставляем остывать.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 6

Готовим простой соус, смешиваем сметану и томатную пасту.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 7

Настало время фаршировать каннеллони. Аккуратно помещайте начинку внутрь трубочек, чтобы не порвать тесто. Укладываем готовые каннеллони в емкость для запекания.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 8

Поливаем соусом. Ставим форму в разогретую до 180 С духовку и готовим 30 минут.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 9

За 10 минут до готовности посыпаем каннеллони тертым сыром моцарелла.

Приготовление каннеллони с фаршем

  • Шаг 10

Каннеллони с фаршем готовы! Подаем с соусом песто.

Buon appetito !

Приготовление каннеллони с фаршем

Приятного аппетита!

 

Видеорецепт

English EN Russian RU