Каннеллони с фаршем — вкусное блюдо родом из Италии, крупные макаронные изделия – трубочки начиняются мясной начинкой. Готовить их будем с минимальным количеством жиров, сделаем блюдо максимально диетическим.
Приготовление каннеллони с фаршем
Приступаем!
Ингредиенты
| Каннеллони | 12 шт. |
| Фарш (у меня говядина+свинина) | 400 гр. |
| Томаты | 2 шт. |
| Зелень (петрушка, укроп, базилик) | 1 пучок |
| Морковь | 1 шт. |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Сушеный чеснок | 1 ч. ложка |
| Сметана 15 % | 50 гр. |
| Томатная паста | 50 гр. |
| Сыр моцарелла | 70 гр. |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
-
Шаг 1
Займемся каннеллони, внимательно прочитаем информацию на упаковке. Если в инструкции указано, что запекать макароны можно без варки, то пропускаем данный шаг. В моем случае варка была прописана, всего 6 минут! Варим!
-
Шаг 2
Нарезаем, натираем овощи и шинкуем зелень.
-
Шаг 3
Разогреваем сковороду и обжариваем фарш минут 5.
-
Шаг 4
Далее к мясу засыпаем томаты, лук и морковь. Перемешиваем и тушим до готовности.
-
Шаг 5
Мясную начинку приправляем солью, добавляем зелень. Оставляем остывать.
-
Шаг 6
Готовим простой соус, смешиваем сметану и томатную пасту.
-
Шаг 7
Настало время фаршировать каннеллони. Аккуратно помещайте начинку внутрь трубочек, чтобы не порвать тесто. Укладываем готовые каннеллони в емкость для запекания.
-
Шаг 8
Поливаем соусом. Ставим форму в разогретую до 180 С духовку и готовим 30 минут.
-
Шаг 9
За 10 минут до готовности посыпаем каннеллони тертым сыром моцарелла.
-
Шаг 10
Каннеллони с фаршем готовы! Подаем с соусом песто.
Buon appetito !
Приятного аппетита!
Видеорецепт
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
