Каннеллони с фаршем — вкусное блюдо родом из Италии, крупные макаронные изделия – трубочки начиняются мясной начинкой. Готовить их будем с минимальным количеством жиров, сделаем блюдо максимально диетическим.
Приступаем!
Ингредиенты
Каннеллони
12 шт.
Фарш (у меня говядина+свинина)
400 гр.
Томаты
2 шт.
Зелень (петрушка, укроп, базилик)
1 пучок
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Сушеный чеснок
1 ч. ложка
Сметана 15 %
50 гр.
Томатная паста
50 гр.
Сыр моцарелла
70 гр.
Соль
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Займемся каннеллони, внимательно прочитаем информацию на упаковке. Если в инструкции указано, что запекать макароны можно без варки, то пропускаем данный шаг. В моем случае варка была прописана, всего 6 минут! Варим!
Шаг 2
Нарезаем, натираем овощи и шинкуем зелень.
Шаг 3
Разогреваем сковороду и обжариваем фарш минут 5.
Шаг 4
Далее к мясу засыпаем томаты, лук и морковь. Перемешиваем и тушим до готовности.
Готовим простой соус, смешиваем сметану и томатную пасту.
Шаг 7
Настало время фаршировать каннеллони. Аккуратно помещайте начинку внутрь трубочек, чтобы не порвать тесто. Укладываем готовые каннеллони в емкость для запекания.
Шаг 8
Поливаем соусом. Ставим форму в разогретую до 180 С духовку и готовим 30 минут.
Шаг 9
За 10 минут до готовности посыпаем каннеллони тертым сыром моцарелла.
Шаг 10
Каннеллони с фаршем готовы! Подаем с соусом песто.
