Вы пробовали приготовить рубленные котлеты из филе индейки? Нет?! Тогда вот вам простой рецепт. Котлеты подойдут и взрослым и детям и даже разнообразят диетическое меню.
Ингредиенты
- Филе индейки – 400 гр.
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Зелень
- Соль
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Возьмем картофелину, помоем ее и очистим. Далее на средней терке натираем корнеплод.
Шаг 2
Следом натрем морковку и мелко нарубим зелень.
Шаг 3
Далее подготовим мясо. Промываем филе индейки, протираем бумажным полотенцем для избавления от лишней влаги и мелко нарезаем острым ножом. В результате у нас получаются мелкие кубики. Можно воспользоваться блендером и нарубить мясо в нем, но только не до состояния фарша.
Шаг 4
В миске смешиваем рубленное мясо, морковь, картофель, зелень, сырое яйцо и соль. Вымешиваем смесь.
Шаг 4
В результате вот что у нас получается.
Шаг 5
Ставим на плиту сотейник, разогреваем его и добавляем растительное масло.
Потом ложкой выкладываем смесь, формируем котлетки. Обжариваем их на среднем огне по 7 минут с каждой стороны.
Обжаренные котлеты из филе индейки можно немного протушить в кастрюле.
Шаг 6
Рубленные котлеты из филе индейки готовы! Можно подавать их с картофельным пюре или с овощным салатом.
Приятного аппетита!