Давайте приготовим вкусный, полезный и сытный суп с фрикадельками! Это отличный суп для зимнего времени, он согревает и питает, его любят и взрослые и дети! Попробуем?;)
Ингредиенты
- Фарш — 300 гр. (у меня говяжий)
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт. (у меня красный)
- Чеснок — 1 зубчик
- Горошек душистый и черный
- Лавровый лист
- Свежая зелень
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Нарежем картофель и морковь кубиками, можно нарезать и мелко и крупно — как вам нравится.
Шаг 2
Свежую зелень, лук и чеснок — мелко рубим.
- Шаг 3
Из фарша формируем небольшие фрикадельки.
- Шаг 4
В подсоленную горячую воды отправляем вариться фрикадельки. Варим их на среднем огне до закипания, снимаем образовавшуюся пенку.
- Шаг 5
К всплывшим фрикаделькам отправляем картофель и варим 10 минут.
- Шаг 6
Добавляем в кастрюлю морковь и варим еще 10 минут на среднем огне.
- Шаг 7
Настало время лука! Помещаем его в кастрюлю и варим 5-7 минут.
- Шаг 8
Заключительный этап приготовления — это добавить зелень, чеснок и специи. Выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10-15 минут.
- Шаг 9
Разливаем ароматный и вкусный суп с фрикадельками по тарелкам и приступаем к обеду. Приятного аппетита!
