Суп с фрикадельками из говядины

Давайте приготовим вкусный, полезный и сытный суп с фрикадельками! Это отличный суп для зимнего времени, он согревает и питает, его любят и взрослые и дети! Попробуем?;)

Ингредиенты

  • Фарш – 300 гр. (у меня говяжий)
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1/2 шт. (у меня красный)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Горошек душистый и черный
  • Лавровый лист
  • Свежая зелень

Суп с фрикадельками из говядины

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Нарежем картофель и морковь кубиками, можно нарезать и мелко и крупно – как вам нравится.

Суп с фрикадельками из говядины

Шаг 2

Свежую зелень, лук и чеснок  – мелко рубим.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 3

Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 4

В подсоленную горячую воды отправляем вариться фрикадельки. Варим их на среднем огне до закипания, снимаем образовавшуюся  пенку.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 5

К всплывшим фрикаделькам отправляем картофель и варим 10 минут.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 6

Добавляем в кастрюлю морковь и варим еще 10 минут на среднем огне.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 7

Настало время лука! Помещаем его в кастрюлю и варим 5-7 минут.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 8

Заключительный этап приготовления – это добавить зелень, чеснок и специи. Выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10-15 минут.

Суп с фрикадельками из говядины

  • Шаг 9

Разливаем ароматный и вкусный суп с фрикадельками по тарелкам и приступаем к обеду. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками из говядины

 

 

Оставьте комментарий