Экзотическая кокосовая мука становится все популярнее с каждым годом. Кокосы являются довольно калорийными продуктами. В 100 г этого продукта содержится 460 ккал. Она содержит 19-20% белков, 12% жиров и 9-10% углеводов. Белки кокоса содержат много эссенциальных аминокислот, которые в человеческом организме не вырабатываются или вырабатываются в недостаточном количестве. Высокое содержание белка в высушенной измельченной мякоти делает ее ценным источником незаменимых аминокислот. Положительным фактом является то, что в белках кокоса нет глютена, поэтому мука из его мякоти может быть использована в качестве альтернативы пшеничной муке людьми, с непереносимостью глютена.
Благодаря способности снижать уровень глюкозы и холестерина в крови, а также из-за высокого содержания калия, кокосовая мука:
способствует снижению артериального давления;
оказывает кардиопротекторное действие;
проявляет антиаритмический эффект;
делает сосуды эластичными;
улучшает текучесть крови;
нормализует микроциркуляцию в периферических тканях.
В общем, мука настолько полезна, что грех не приготовить на завтрак сырники! Приступаем
Ингредиенты
Творог
300 гр.
Яйцо
1 шт.
Кокосовая мука
30 гр.
Стевия
1 ч. ложка
Кокосовое масло
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Берем глубокую миску и смешиваем в ней творог и яйцо.
Шаг 2
Добавляем кокосовую муку и стевию. Т.к мы готовим пп сырники, то сахар не добавляем, можно использовать мед или другие подсластители.
Шаг 3
Формируем сырники. Далее обжариваем сырники на кокосовом масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Сырники из творога с кокосовой мукой готовы! Перед подачей посыпьте их кокосовой стружкой. Наслаждайтесь необыкновенным вкусом кокоса !
