Growfood
Foodband
Domino's Pizza
Tasty coffee

Желудочки в соевом соусе

Желудочки в соевом соусе это не только вкусно, но и очень полезно! А вот почему: калорийность куриных желудков очень низкая, поэтому их может смело употреблять тот, кто следит за своей фигурой. Дополненные свежими или тушеными овощами, они являются идеальным вариантом для обеденной трапезы. При этом желудки обеспечивают организм изрядным количеством витаминов. При анемии их нужно включать в рацион каждый день.

Не все знают, что железо из субпродуктов прекрасно усваивается. При этом на первое место среди продуктов-источников нужно поставить не слишком калорийные куриные желудки и печень. Уже после этого идет говядина. Если вы научитесь их готовить, то обязательно полюбите за особенный, нежный вкус.

Ингредиенты

Куриные желудки1 лоток
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт
Лук зеленый1-2 ветки
Соевый соус4 ст. ложки
Сушеный базилик1 ч. ложка
Розмарин1/2 ч. ложки

Желудочки в соевом соусе

Приготовление

  • Шаг 1

Тщательно промываем желудки, зачищаем их от пленок, нарезаем небольшими кубиками.

Теперь нам нужно отварить куриные желудки, время варки около 40 минут. Образовывающуюся во время варки пенку, убираем.

Желудочки в соевом соусе

  • Шаг 2

Нарезаем мытую и чищенную морковку кубиками, зеленый лук шинкуем, репчатый так же нарезаем средним кубиком.

Желудочки в соевом соусе

  • Шаг 3

На растительном масле обжариваем до полуготовности лук и морковь.

Желудочки в соевом соусе

  • Шаг 4

Отваренные желудки высыпаем на сковороду к овощам, обжариваем около 5 минут на среднем огне.

Желудочки в соевом соусе

  • Шаг 5

Далее выливаем соевый соус, посыпаем базиликом и розмарином, устанавливаем огонь на минимум, накрываем сковороду крышкой и тушим около 30 минут. Желудочки должны стать супер нежными!

Желудочки в соевом соусе

  • Шаг 6

За 5 минут до готовности щедро посыпаем все свежим зеленым луком, перемешиваем.

Когда желудочки в соевом соусе приготовятся, не торопитесь открывать крышку сковороды, дайте настояться 10 минут!

Желудочки в соевом соусе

  • Шаг 7

Желудочки в соевом соусе готовы! Подавайте их со свежими овощами или картофелем, а можете на гарнир отварить гречку.

Желудочки в соевом соусе

Приятного аппетита!

English EN Russian RU