Рецепт приготовления тыквенного кекса

готовий тыквенный кекс

Всем известно, что тыква и блюда из нее, являются не только аппетитными, невероятно ароматными и вкусными, но и очень полезными, это касается даже выпечки. Если хотите порадовать своих домочадцев чем-то сладеньким, то можете испечь вкусный кекс, который готовится из тыквенной мякоти. Подобная выпечка имеет легкую и воздушную текстуру, оранжевый цвет и потрясающий аромат, перед которым невозможно устоять.

Не стоит пугаться, если вы не умеете, печь или готовить, так как тыквенный кекс готовится очень просто. Вам необходимо воспользоваться рецептом, в котором написано все просто и доступно, тогда вы сможете приготовить тыквенный кекс без проблем. Основным ингредиентом подобной выпечки является – тыква, которая является неисчерпаемым источником витаминов, аминокислот, микро и макроэлементов, а также питательных веществ, которые необходимо и взрослым, и детям.

В настоящее время имеется множество рецептов, которые предлагают выпечку с тыквой, в том числе и тыквенный кекс, но у них есть общий недостаток. Кулинары пытаются добавить в блюдо огромное количество ненужных и ингредиентов, которые перебивают вкус тыквы и лишают выпечку полезных веществ.
Тыквенный кекс – это очень яркая, ароматная и сладкая выпечка, которая подходит для осенне-зимнего периода. Если вы не любите тыкву, то не отчаивайтесь и воспользуйтесь рецептом, вам обязательно понравиться элегантный и пикантный вкус кекса. Аппетитный, свежий, вкусный и ароматный – идеально подходит для чаепития в кругу семьи.

Чтобы приготовить такой оригинальный рецепт, подготовьте следующий перечень необходимых ингредиентов:

Ингредиенты

Тыква около семисот грамм
Пшеничная мука два стакана
Сахар триста грамм
Яйца куриные две штуки
Дробленные грецкие орехи половина стакана
Растительное масло 100 миллилитров
Апельсиновая цедра по желанию
Разрыхлитель для теста две чайные ложечки
Молотая корица 1/3 чайной ложки
Сахарная пудра по желанию можно присыпать готовую выпечку

В процессе приготовления вам пригодится следующий кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, блендер, формочка для выпечки, венчик, противень, прихватка и зубочистка. Из указанного количества продуктов в рецепте, получается пирог, который можно разделить на восемь – десять порций. Общее время приготовления тыквенной сдобы по предложенному рецепту составляет около ста минут. Уровень сложности приготовления – минимальный.

Приготовление

Приготовление с подробными фотографиями:

1) Подготовьте все предложенные ингредиенты. Особое внимание уделите выбору тыквы, так как она должна быть сочной, сладкой и спелой. Возьмите тыкву обмойте ее, промокните полотенцем и положите на разделочную доску. Возьмите острый нож или топор, разрежьте пополам.

разрезанная тыква

2) После того как вы ее разрежете, необходимо очистить ее от кожуры, семян и волокон. Промыть под проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем. Затем нужно порезать на одинаковые кусочки.

нарезанная тыква кубиками

3) После этого, включите духовку и нагрейте до двухсот градусов, уложите тыкву на смазанный маслом противень, сбрызните все кусочки маслом. Отправьте запекаться на двадцать пять минут. Подобная процедура является важной составляющей в рецепте, так как для приготовления нужна непросто мякоть, а пюре. Доставать с духовки нужно тогда, когда структура станет рыхлой и мягкой.

запеченная тыква кусочками

4) Следующий шаг – это приготовление пюре. Для этого вам потребуется блендер или же вилка. Нужно тщательно размять до однородного состояния, чтобы не было комочков.

тыквенное пюре

5) После того как приготовите пюре, можно приступать к следующему немало интересному и ответственному шагу, а именно – замешивание теста. Добавьте в готовое пюре молотую цедру и корицу, размешайте. Затем добавьте необходимое количество сахара и перемешайте. Влейте растительное масло, вбейте два куриных яйца и взбейте венчиком до однородной массы. Консистенция должна быть жидкой. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте в смесь. Тщательно перемешайте, уберите все комочки. В результате у вас должна получиться консистенция теста, как густая сметана. После этого, добавьте грецкие орешки.

ингредиенты для теста

6) Следующий ответственный этап – выпечка кекса из тыквы. Духовку прогрейте до ста восьмидесяти градусов. Возьмите специальную форму, присыпьте ее мукой и влейте готовое тесто. Отправьте в духовку на пятьдесят минут, но не забывайте проверять его при помощи зубочистки. Если на ней будут кусочки теста, то выпечка продолжается.

тесто в форме для выпечки

7) Когда пирог будет готов – зубочистка будет полностью сухая. Достаньте выпечку из формочки и отправьте на решетку для остывания. Готовый кекс понравится взрослым и детям. Подавайте его к горячему кофе, чаю или же какао. Если хотите, можете присыпать его сахарной пудрой.

Воспользуйтесь предложенным рецептом, порадуйте своих домочадцев.

Видео рецепт

Полезные советы в приготовлении

Чтобы ваша выпечка была удачной и вкусной, можно воспользоваться проверенными рекомендациями:

  1. Если у вас уже есть пюре из тыквы, то вам потребуется около трехсот грамм.
  2. Если хотите добавить пикантности и особую нотку, то можете заменить грецкие орешки, например: добавьте обычные семечки, цукаты или же изюм.
  3. Подобное блюдо отлично сочетается с помадкой из цитрусовых. Способ ее приготовления очень простой: смешайте две ложки сахарной пудры с небольшим количеством апельсинового сока.

Готовьте с удовольствием и любовью!

Хотим представить вашему вниманию еще один оригинальный рецепт — маффины с тыквой.

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд Оценка: 5,00 из 5
Загрузка...
Новые рецепты:

Поделитесь мнением о рецепте